百香果是武江區新引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)水果，2001年進(jìn)行小面積示范，取得成功的經(jīng)驗，并具有較高的經(jīng)濟效益。當年種植當年收成，果汁濃香深受果農和消費者的喜愛(ài)。果葉常綠，花期較長(cháng)，從4月至10月份均可開(kāi)花，掛果期從4月至12月，收獲期達半年以上，百香果是浮根生植物，粗生粗種，病蟲(chóng)害少，易于栽培，栽培管理和葡萄相似，目前全省還沒(méi)有形成規模，價(jià)好，效益高，是韶關(guān)市最佳綠色食品之一，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
百香果是熱帶特有水果，原產(chǎn)南美洲巴西，具有類(lèi)似多種水果風(fēng)味的特殊芳香，香味濃郁，極具異域風(fēng)情。百香果營(yíng)養豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種人體必需的礦物質(zhì)、氨基酸，以及維生素A、B1、B2、C等多種維生素，其中維生素A、C含量最高。
據統計，百香果果汁銷(xiāo)量居世界熱帶果汁之首，鮮果國際市場(chǎng)價(jià)格每噸高達6千美元。利用百香果生榨調制的果汁酸甜適口，具有美容養顏、消除疲勞、消暑開(kāi)胃、除風(fēng)清熱、防止動(dòng)脈硬化的功效，是集營(yíng)養與保健一體的不可多得的天然飲品。百香果適應性廣，熱帶亞熱帶均可種植，不僅能夠果園規模種植，還可作家居盆景綠化。