玉林市玉州區(qū)6大推薦美食，除了狗肉玉林這些美食味道也不錯(cuò)
玉州區(qū)位于廣西東南部，是玉林市人民政府所在地，玉林市政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心，東南接梧州、西北靠貴港，西連北海、欽州，下面給大家分享一下到了玉州區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。
1、玉林肉蛋
玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú) 渣、味鮮美，很有彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，在玉林很多酒店都可以買到，是到了玉林必嘗的地方美食之一。
2、玉林豬腳粉
豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過(guò)了調(diào)配，既保持原味又鮮美，價(jià)格實(shí)惠，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
3、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強(qiáng)、耐煮耐嚼等特色而譽(yù)滿玉林。蒲塘卷粉的吃法有很多，卷餡粉、涼拌粉、湯粉、炒粉，都味道很不錯(cuò)。
4、玉林牛巴
玉林牛巴顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)，具有"甘香味道妙"的特點(diǎn)，是玉林最負(fù)盛名的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，在南宋時(shí)，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工歷史。
5、大肉田螺
海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內(nèi)，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可，味美鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
6、玉林云吞
在玉林，云吞不止是早點(diǎn)，很多人可以一日三餐都吃云吞的，云吞攤子前面也時(shí)刻是吃客絡(luò)繹 不絕。湯圓大的肉餡裹在薄薄的云吞皮里，煮熟后玲瓏剔透。一口下去，云吞皮特別薄、特別爽滑，最主要是肉特別的有勁道，嚼起來(lái)非常的彈牙。再配上豬骨頭湯，香醇得很，把湯都能給喝完。
這6道地方美食在玉州區(qū)乃至是整個(gè)玉林都比較有名，到玉林的朋友可以找找嘗嘗，玉林小吃很多，歡迎玉林的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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