別錯過(guò)！和廣西欽州的美食來(lái)一次親密接觸！
咱大廣西兄弟姐妹民族眾多，口味豐富。而欽州有著(zhù)屬于自己的獨特美食，也有集合了這座城市地道美食的各種小吃。著(zhù)名美食節目舌尖上的中國都曾經(jīng)到欽州品鑒過(guò)當地的各種特色小吃。我們來(lái)看看都有哪些美食呢？
欽州大蠔
欽州以大蠔最為聞名，蠔的吃法多種，可炭燒，煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蠔等樣樣皆益，每當冬季來(lái)臨時(shí)，蠔味肥美，鮮食尤其甘甜。蠔肉經(jīng)過(guò)加工成為蠔豉，清蒸最佳，也是非常實(shí)用配料佐菜。
欽州自然生長(cháng)的毛蟹肉鮮味甜，營(yíng)養價(jià)值高，深受消費者的喜愛(ài)。目前已列為主要名優(yōu)品種開(kāi)發(fā)。
欽州名氣最大的小吃是豬腳粉。用當地特有的上好細米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽！在欽州，一般的豬腳粉店都或沒(méi)有店名，或以老板的姓氏命名，且隱藏在一條條曲折的小街小巷里，悄悄地散發(fā)出它樸素的香味。
瓜皮
嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲。是當地人最喜愛(ài)的一種小吃。
靈山燒鴨粉
將扁粉在開(kāi)水鍋里稍氽后盛入碗中，添一大勺肉湯，加花生米、青菜、蔥花等成一碗湯粉。酸甜開(kāi)胃不油膩！
螺肉為主要原料，配上一些蔬菜翻炒而成的一道菜肴。再加上一些辣椒，那么炒螺肉將會(huì )無(wú)比的香辣爽口，非常入味。
海鴨蛋是欽州沿海灘養殖的“欽州麻鴨”生產(chǎn)的，這種麻鴨的體型大，產(chǎn)蛋率高，日常以海蝦、海魚(yú)、海蟹為食，因此產(chǎn)出的鴨蛋個(gè)頭大，蛋黃比普通的蛋黃更加的橙紅，營(yíng)養物質(zhì)也更加的豐富。上次，姑姑從欽州回來(lái)，也是給我 們帶來(lái)了一箱子的鴨蛋，小孩特別愛(ài)吃。
石斑魚(yú)
清蒸的石斑魚(yú)的肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，營(yíng)養豐富。每次都點(diǎn)上來(lái)一份石斑魚(yú)，夾著(zhù)一塊魚(yú)肉，沾點(diǎn)醬汁，真是棒極了！
看了這么多好吃的，有沒(méi)有一樣讓你食欲大增呢
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