韶山村舉辦首屆美食文化節(jié)
湖南日報·新湖南客戶端6月26日訊(通訊員 張 燕 郭小康)美食節(jié)上尋真味，八仙桌上敘真情。6月26日上午，韶山市韶山鄉(xiāng)韶山村舉辦首屆美食文化節(jié)，邀請社會各界人士同品美食、共敘鄉(xiāng)情、分享毛主席回鄉(xiāng)故事。
1959年6月25日，毛澤東回到闊別32年的故鄉(xiāng)韶山，深入走訪民情，考察農村工作。次日晚上，他自費宴請當地的老黨員、老農協(xié)會員、自衛(wèi)隊員、烈軍屬、親戚朋友和干部，這場宴席被稱為“回鄉(xiāng)宴”。
美食節(jié)上，韶山村村民歡歌載舞，表演了歌舞《東方紅》、韶山山歌《走進新時代，勞動勁沖天》、朗誦《七律·回韶山》等十多個精彩紛呈的節(jié)目。活動中，還邀請毛主席特型演員，再現了毛主席自掏腰包宴請父老鄉(xiāng)親并一一敬酒的情景。
11時50分，回鄉(xiāng)宴開餐，60張八仙桌坐滿了村民、游客，近500人同品美食。飽滿敦厚的紅燒肉、濃郁鮮香的豬蹄湯、焦香鮮嫩的火焙魚等菜肴依次端上餐桌，客人們紛紛拿起筷子，品嘗毛主席當年愛吃的菜品，讓味蕾尋找那淳樸、厚重的時代記憶。此次回鄉(xiāng)宴是參照當年毛主席回鄉(xiāng)宴請鄉(xiāng)親們的菜系來安排的，由全家福、毛氏紅燒肉、毛家火焙魚、豆豉辣椒等十道熱菜組合而成，葷素搭配，極具韶山地方特色。
來自河北的游客張先生是第一次吃到毛主席家鄉(xiāng)的紅燒肉，“今天有幸吃了這個回鄉(xiāng)宴，讓我們更加思念毛主席，我們始終要牢記初心，把人民的利益放在第一位。”
韶山村黨委第一書記毛雨時告訴我們，紅燒肉、全家福、豬蹄、絲瓜、粉蒸肉這些都是韶山的地方菜，大家都吃得很好。“今天我們韶山村舉辦這個回鄉(xiāng)宴，就是為了不忘記毛主席他老人家，就是要發(fā)揚繼承他老人家的傳統(tǒng)，與老百姓心連心，把鄉(xiāng)村振興落實好，把韶山村建設得更加美好，讓人民過上更加幸福的生活。”
據介紹，韶山村舉辦此次活動，旨在積極響應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)揚韶山精神，繁榮鄉(xiāng)土民俗，振興鄉(xiāng)村文化，凝聚鄉(xiāng)情，推動韶山村實現“產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕”。
韶山村黨委書記毛春山表示，通過舉辦美食節(jié)，結合毛主席回韶山這個難忘的日子，向外展示韶山村的民俗文化，借以共敘鄉(xiāng)情，共筑夢想。
[責編:曹漾]
[來源: 湖南日報·新湖南客戶端]
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