讀大學(xué)，來湘潭！湘潭十大美食讓你欲罷不能
馬上就要高考了，很多同學(xué)填報(bào)大學(xué)志愿時(shí)難以抉擇，即渴望美食如云的都市，又重視如畫的風(fēng)景，還要看文化底蘊(yùn)和歷史氣息。今天圖圖就來給大家介紹一個(gè)美食和風(fēng)景并存，文化和歷史齊肩的城市——湖南湘潭。
湘潭市高校排名如下
1.湘潭大學(xué)，全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)
2.湖南科技大學(xué)，一類重點(diǎn)本科院校
3.湖南工程學(xué)院，二類重點(diǎn)本科院校
4.湘潭大學(xué)興湘學(xué)院，湘潭大學(xué)附屬民辦本科院校
5.湖南科技大學(xué)瀟湘學(xué)院，湖南科技大學(xué)附屬民辦本科院校
6.湖南工程學(xué)院應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，湖南工程學(xué)院附屬民辦本科院校
7.湘潭理工學(xué)院，民辦本科院校
8.湖南軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院，本科院校
9.湘潭醫(yī)衛(wèi)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
10.湖南城建職業(yè)技術(shù)學(xué)院
11.湖南電氣職業(yè)技術(shù)學(xué)院
12.湖南國(guó)防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
湘潭標(biāo)簽
湘潭，湖南省地級(jí)市，別稱“蓮城”，又稱“潭城”，是中國(guó)文化名城、紅色旅游之鄉(xiāng)、湘蓮之鄉(xiāng)和偉人的故里，是毛澤東、彭德懷、齊白石、曾國(guó)藩、馬英九、賀國(guó)強(qiáng)等著名人物的家鄉(xiāng)；是湖南科教文化建設(shè)核心城市之一，“湖湘學(xué)派”及湘軍的發(fā)源地，湘潭大學(xué)、湖南科技大學(xué)等重點(diǎn)本科院校的扎根之處；是國(guó)家兩型社會(huì)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，長(zhǎng)株潭城市群核心城市之一，同時(shí)也是中南地區(qū)重要的工業(yè)重鎮(zhèn)，其冶金、機(jī)電和軍工產(chǎn)業(yè)在全國(guó)占有重要地位。
作為歷史文化名城，湘潭歷史悠久，建城于唐天寶八年（749年），是一座有著1200余年歷史的古老城市，在明清時(shí)期曾作為“中國(guó)內(nèi)地商埠之巨者”的商貿(mào)重鎮(zhèn)，繁盛一時(shí)，有著“小南京”、“金湘潭”的美譽(yù)，是湖南省重點(diǎn)建設(shè)的城市之一。
本期圖圖老師重點(diǎn)開始推薦湘潭十大美食，下期給大家?guī)硐嫣堵糜?a href='/jingdian/' target=_blank>景點(diǎn)攻略。
1、燈芯糕
“龍牌醬油燈芯糕”中的“燈芯糕”是湘潭的傳統(tǒng)副食特產(chǎn)。它不僅形似燈芯，潔白? ?潤(rùn)，味道甜辣，清涼芳香，彎轉(zhuǎn)成圈而不斷，而且可以用火點(diǎn)燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。
2、毛氏紅燒肉
紅亮微辣、滋味濃郁的毛氏紅燒肉，因受到毛主席的鐘愛而使這道菜成為湘菜的代表菜之一。毛氏紅燒肉用料非常講究，須使用半肥半瘦的五層三花豬腩肉，然后均勻切塊，再用上等醬油加少量糖燒制而成。
3.毛阿婆醬鴨
在北京不得不吃北京烤鴨，而在湘潭不得不吃醬鴨，而毛阿婆醬鴨最為出名。毛阿婆醬鴨采用香料水泡制入味，加入純芝麻油，色澤深紅，醬香濃郁，可直接食用，是佐酒佳肴和送禮佳品。
4、湘蓮
湘潭有中國(guó)湘蓮之鄉(xiāng)的美稱，湘蓮的產(chǎn)量在全國(guó)占了63%，且質(zhì)量均上乘，而“寸三蓮”最為出名。湘蓮凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素，被譽(yù)為中國(guó)南方的“人參”。
5、湘潭原味石磨米粉
湘潭原味石磨米粉屬于湖南四大米粉之一。
湖南米粉，易儲(chǔ)存、味道鮮美，煮食方便，是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流：津市米粉，長(zhǎng)沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
6、草菇焗乳鴿
需要先將乳鴿炸至金黃色在進(jìn)行焗，雖然制作工序比較繁瑣，但是它的味道絕對(duì)是一絕，肉質(zhì)特別滑嫩。
7、湘潭臘菜
湘潭、湘鄉(xiāng)、韶山都有薰制臘菜的習(xí)慣。制法一般是冬至后取鮮肉切成條塊，用鹽腌漬兩三天，晾干，以 糠殼、癟谷、木屑、花生殼等煙火薰烤，成臘黃色即成。因以農(nóng)歷十二月（臘月）薰制的最好，故稱冬臘肉，味香可口，且不像鮮肉油膩，許多人都喜歡吃，深受消費(fèi)者歡迎。
湖南湘鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)名吃，這是湘潭地區(qū)及湖南其它一些地方所特有的，它由火焙魚、小紅椒等食材烹制而成，味道鮮美，是下飯的上等菜。
9、剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
10、檳榔個(gè)子
"檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進(jìn)，交朋結(jié)友打園臺(tái)，避瘟開胃解油性。”這是一首流傳在湘潭街頭巷尾的民謠，生動(dòng)地反映了檳榔與湘潭人民和湘潭食文化的不解之緣。檳榔，作為一種小吃食品，已在湘潭生根發(fā)展達(dá)三百余年的歷史。
圖圖提醒:檳榔勁猛，第一次嘗試請(qǐng)做好充分準(zhǔn)備！小嚼怡情，大嚼傷口！
圖圖歡迎廣大學(xué)子報(bào)考湘潭！
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