舌尖上的湖北，極具特色的5道荊門美食，第三個(gè)已有500多年歷史
荊門市是湖北省的地級(jí)市，位于湖北的中部，荊門是湖北省歷史文化名城，素有“荊楚門戶”之稱，其境內(nèi)風(fēng)景優(yōu)美，名勝古跡眾多，有著世界文化遺產(chǎn)——明顯陵，還有楚漢古墓群，岳飛城遺址等歷史文化古跡。當(dāng)然除此之外荊門也算是一座典型的美食之城，這里琳瑯滿目的美食小吃無不讓人心動(dòng)，哪怕是一道街邊極其普通的小吃都能讓人流連忘返，給人留下深刻的印象。說荊門人喜歡吃不為過，邊走邊吃邊玩邊吃還是邊看邊吃，凡事離不開不了一個(gè)吃字。
當(dāng)然作為一名典型的吃貨，來到荊門怎么能錯(cuò)過這里的各種美食小吃呢。今天小紅為大家?guī)淼恼乔G門的5道美食小吃，他們每一個(gè)極具當(dāng)?shù)靥厣采钍苋藗兊南矏郏^對(duì)能滿足你挑剔的味蕾，下面就跟隨小紅一起來嘗嘗這些美食小吃吧。
01讓人回味無窮的——風(fēng)干雞
可以說在每一個(gè)吃貨的眼中，美食之中肉是絕對(duì)少不了的，在眾多的肉食之中雞肉可以說是出場率最高的了。而說到雞肉就不得不提到湖北荊門的一道美食——風(fēng)干雞，風(fēng)干雞在荊門也叫做劉皇叔婆子雞，是三國時(shí)期劉備之妻孫尚香制作而出名，其為荊門的傳統(tǒng)腌制類美食。其表面呈現(xiàn)醬黃色，吃起來肉質(zhì)細(xì)、勁道爽口，越吃越香，讓人回味無窮。
02豆香濃郁的——豆餅
豆餅對(duì)于每一個(gè)荊門人來說再熟悉不過了，豆餅很多外地人也稱其為豆絲，但荊門人將其稱為豆餅，它幾乎是湖北農(nóng)村家家戶戶都會(huì)制作的一道美食，其一般是用黃豆或者綠豆制作，將其研磨成漿，然后制作成餅皮，再將其切成細(xì)條，這便就是讓人著迷的豆餅，其豆香濃郁十分的好吃。
03有著500多年歷史的——盤龍菜
盤龍菜最初是明朝時(shí)期宮廷之中的御膳佳肴，已流傳至民間，距今已有500多年的歷史了，也稱之為蟠龍菜，是“鐘祥三絕”之一，同時(shí)還是湖北十大經(jīng)典名菜之一。其主要是以雞蛋、魚肉、豬肉為主要原料，再加入蔥、蒜等佐料制作而成，其顏色鮮艷、吃起來肥而不膩，鮮美可口，入口爽滑，是一道不可多得的美食。
04鐘祥米茶
應(yīng)該不少人第一次聽說鐘祥米茶的時(shí)候，都會(huì)以為它和北京的大碗茶一樣是喝的，而其實(shí)它卻是“吃的茶”，更重要的是夏曰防暑降溫之佳品。在鐘祥一到炎炎夏季就是米茶最受歡迎的時(shí)偶，“吃”上一碗即解暑又止渴，而現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱，冰一下再喝那種感覺真叫一個(gè)爽，如果您到荊門一定要去嘗嘗這赫赫有名的鐘祥米茶。
05后港長湖魚糕
魚糕與上面說到的盤龍菜差不多，其做法也十分的相似，不同的是魚糕是用魚肉制作而成，而盤龍菜是用豬肉制作而成。后港魚糕將魚制成泥放入蒸籠擠壓成塊，蒸制成型，上面再涂抹上蛋黃蒸制熟透即可，取出切片即可。吃起來勁細(xì)嫩有彈性，口感極佳，魚味香長。
當(dāng)然除了以上這五道美食之外，荊門還有：矮子餡餅、豆腐粑粑、板灌、酸粉子、火燒粑等等，如果您還知道荊門有哪些美食小吃歡迎下方留言補(bǔ)充。
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