蘭溪美食口碑爆表
蘭溪新聞網(wǎng)訊（記者 蔣宇欣）“牛肉下鍋翻炒，混合大蒜苗大火爆炒，就算你不在廚房，這如波濤洶涌的蒜香也會(huì)鉆進(jìn)鼻孔，腦子里想必已經(jīng)吃了好幾碗了……”這幾天，一則《浙江的牛肉面究竟有多強(qiáng)？去趟蘭溪你就知道了！》的短片刷爆了朋友圈，某視頻平臺(tái)博主在蘭溪進(jìn)行了一場(chǎng)尋味之旅。
蘭溪是浙江省美食名城和中國(guó)美食文化名城，從雞子馃、牛肉面、豆腐湯圓、大餅油條、咸豆?jié){、粽子、咸湯圓、水米糕等市井小吃，再到肉圓、素包、肉沉子、水晶糕、水索粉等各種菜肴、小吃聲名遠(yuǎn)播。
視頻中，有著40多萬(wàn)粉絲的美食博主“富貴的日記”，到蘭溪打卡的第一站就是牛肉面館。
提起牛肉面，蘭溪人就更有說(shuō)不完的故事了。從老城到溪西再到城南，每家面店都有其獨(dú)特風(fēng)味。該博主選擇的是一家有著30多年店齡的老字號(hào)。“我們蘭溪爆炒牛肉，外面沒(méi)有的。很多外地人都會(huì)趕過(guò)來(lái)吃，都是老客帶新客。”老板娘驕傲地分享著炒牛肉的秘籍，以及30年的做面心得。
蘭溪牛肉面，一碗一燒，佐料經(jīng)猛火煸炒，與高湯的鮮味在沸騰中融合，面條又恰到好處地吸收了湯汁的精華。面條勁道，澆頭足，湯底濃郁。“富貴的日記”驚嘆：“作為來(lái)蘭溪的第一餐，牛肉面用‘炸礦’的動(dòng)靜給本期尋味開(kāi)了個(gè)好頭。”
蘭溪的大街小巷里藏著許多二三十年的老店，從早上吃到夜宵，頓頓都能不重樣。逛了城區(qū)風(fēng)景，跟隨著鏡頭，又去了游埠古鎮(zhèn)，體驗(yàn)了當(dāng)?shù)卦兜?a href='/jiangnan/' target=_blank>江南早茶。
“水索粉、大餅、油條、黑魚(yú)煲……我在蘭溪體驗(yàn)了太多好吃的東西，我對(duì)這個(gè)城市印象深刻！”結(jié)束蘭溪之旅，“富貴的日記”顯得有些不舍，“每次到了拍攝的最后一天，我都會(huì)不舍，但至今最強(qiáng)烈的一定是蘭溪。”
跳躍的文字、生動(dòng)的畫(huà)面，加上真誠(chéng)的推介，該視頻再次讓蘭溪風(fēng)味挑逗全國(guó)食客的味蕾，并向全國(guó)觀眾解鎖蘭溪這座“江南小城”的美食地圖。
“作為本地人，覺(jué)得蘭溪面確實(shí)不同于外面，是最好吃的”“蘭溪的美食真是太多了，數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)”“有機(jī)會(huì)真想去蘭溪吃個(gè)夠”……既有滿足雙眼的美景，又有照顧口腹之欲的美食，此次尋味之旅吸引了36萬(wàn)人次觀看，獲得了2.1萬(wàn)點(diǎn)贊。
事實(shí)上，除了眾多美食博主，明星們也一波接一波地造訪。從美食博主到名人明星，不論是外地食客還是從小吃到大的蘭溪人，“蘭溪味道”是無(wú)論走到哪里都會(huì)想念的味道。蘭溪美食憑借著硬實(shí)力、好口碑成功“出圈”，成為了一張外界認(rèn)識(shí)蘭溪、了解蘭溪、來(lái)到蘭溪的金名片。
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