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        逛揚州東關(guān)美食街,這么多好吃的該選哪家呢?

        旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

        揚州之前,就聽說東關(guān)街小吃特別有名,而且還是一條傳統(tǒng)古街,街上有不少當?shù)氐睦献痔枴頁P州的第一天,我們就奔東關(guān)街而去,先品嘗一下老揚州的味道。

        揚州的名吃不少,諸如蟹粉獅子頭大煮干絲三套鴨松鼠鱖魚梁溪脆鱔蟹黃包等,而我最想吃的卻是揚州的臭豆腐

        因為我在南京上海臭豆腐時,聽人說最好吃的臭豆腐在揚州,因此總惦記這一口,就想到揚州親自嘗一嘗。

        在揚州炸臭豆腐的是最多見的街頭小吃,有些都做出了名堂,巖燒醬汁豆腐、暴雪臭豆腐、榴蓮臭豆腐等,都是聞著臭吃著香。

        在東關(guān)街,看著琳瑯滿目的各種小吃,哪家都想嘗嘗,除了臭豆腐,我們還吃蟹黃包、獅子頭藕粉丸子、雞絲卷桂花糖藕粥等,沿著舌尖上的東關(guān)街,一直吃到了東門。

        揚州美食屬于淮揚菜系,追求本味、清鮮平和。在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒,菜品細致精美,很招人喜愛。

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