清遠市連山縣9大推薦美食，美食總是讓人心情愉悅
#美食#連山壯族瑤族自治縣，隸屬廣東省清遠市，地處南嶺五嶺之一的萌諸山脈之中，位于粵、湘、桂三省(區)結合部，西至廣西壯族自治區賀州市八步區、北與湖南省江華瑤族自治縣相接，下面小編給大家分享一下到了連山縣要品嘗一下的9道地方美食。
1、禾花魚(yú)
連山縣太保鎮旺洞、上坪、沙坪、山口等村和吉田、和洞等鎮部分地方的農民一直以來(lái)都有養殖“禾花魚(yú)”的傳統，每當稻田插秧后，農民就會(huì )隨之把鯉魚(yú)苗放入稻田里養殖，每到金秋十月，便收獲一條條的“禾花魚(yú)”。 “禾花魚(yú)”是飼養在稻田中，靠采食水稻成熟時(shí)掉落的禾花而長(cháng)大的鯉魚(yú)。太保地區稻田病蟲(chóng)害少，無(wú)工業(yè)污染，灌溉用水又是來(lái)自高嶺山上的泉水，養殖出的“禾花魚(yú)”，魚(yú)肉質(zhì)嫩滑清甜可口，魚(yú)肉具有禾花香味，加上生長(cháng)環(huán)境環(huán)保，深受消費者青睞。
2、連山米粉肉
這是連山壯瑤漢族的特色美食。大米炒熟，磨成細粉，加上佐料，把豬肉切成肉片與米粉，佐料拌勻后，用藕葉把米粉肉包發(fā)蒸熟而成，此肉帶有蓮花的清香。
3、連山魚(yú)生
“吃生”是壯族人的特殊飲食習慣。把鮮鯇魚(yú)（至少要兩斤以上），洗凈破開(kāi)（不能沾生水），把魚(yú)臟取出另作處理，把魚(yú)肉一片一片剝割出（無(wú)骨），切成薄片，放在篩上晾干，拌以酸醋、鹽、油、生姜、蔥花、蒜米等佐料，密蓋幾分鐘即可吃。
4、煙熏臘肉
每逢農歷臘月，農事活動(dòng)結束，農村家家戶(hù)戶(hù)都有腌制臘味的習慣。其大致做法是把豬肉砍成長(cháng)條，抹上佐料腌制一天一夜，然后掛在灶上熏成臘肉，此外還有臘腸、臘雞、臘鴨、臘鳥(niǎo)等。其中瑤族的臘肉揚名遠近，肉味香而不膩，有彈性。
5、駝背粽
六月六和端午節，家家戶(hù)戶(hù)都要包“駝背粽”。其做法是將上等糯米浸泡后 用粽葉包裹，包時(shí)在糯米中間放綠豆沙或一條拌好作料的肉條，包成兩頭扁平、背面中間隆起的形狀，大的能到二三斤，小的也有一斤，剝一個(gè)全家能吃飽，是節日饋贈的佳品。
6、艾糍
三月三清明前后，嫩艾初出，采其鮮蕊煮水清浸后，榨水斬碎，和糯粉參搓均勻后掐成比乒乓球略大的圓糍蒸熟即可。艾糍為綠色，帶有艾的芳香味，也保持糯米的特點(diǎn)，常吃健胃，老少咸宜。
7、豬血糯米灌腸
用糯米、花生、五花肉丁、豬血、綠豆及各種香料等混合，灌到洗凈的豬大腸內，兩端拴緊，用小針在腸上扎數個(gè)氣孔，再蒸熟，就制作成了豬血糯米灌腸，切節或段食用色美味佳，風(fēng)味獨特，嫩滑可口，芳香宜人，是待客的佳肴。
8、連山湯糍
連山湯糍是連山人民過(guò)節的必備食品，吃過(guò)連山大湯糍的人都不會(huì )忘記它的美味，進(jìn)而期待下次再吃。它滑而不粘，皮薄餡香，是用現磨（碾）的糯米粉，包入咸餡或甜餡，水煮而成。
9、壯家酥雞
壯家酥雞是壯家傳統名菜，已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料，經(jīng)腌制后，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯。菜式酥軟，有肉有蔬，湯肴配合，老少皆宜，是壯家逢年過(guò)節的必備菜式。
以上是給大家分享的連山縣的9道地方美食，味道都很不錯，到連山的朋友可以找找嘗嘗，連山還有很多好吃的，比如五色糯米飯、臘鴨、白糍，味道都很不錯，歡迎連山的朋友給留言進(jìn)行補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續創(chuàng )作的動(dòng)力！
Hash:aa9d2d7ae9b3873bd9f9c8d493c5d5bae8a75830
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
來(lái)北京怎么玩？不妨看完這篇《北京游玩指南》再做攻略！
馬上又要小長(cháng)假了，相信又有一波人潮即！將！涌！入！北京！小編吐血整理了這份《北京旅游指南》，專(zhuān)門(mén)給即將假期來(lái)北京的你，看完再好好計劃攻略吧！第一條路線(xiàn)：京城地標游天安門(mén)—人民英雄紀念碑—毛澤東紀念堂—故宮—什剎海—頤和園—圓明園01天安門(mén)天安門(mén)廣場(chǎng)是北京的中心北京的心臟也是世界上最大的城市中心廣場(chǎng)來(lái)天安門(mén)就應該感受一場(chǎng)莊嚴震撼的升旗儀式這是小編查找的國慶升降旗儀式時(shí)間表拿好不謝！門(mén)票：免費交通指南
-
呂杰：讓亙古太行山文化再潤新時(shí)代襄都古城
河北新聞網(wǎng)訊（通記員邢薛）“只有發(fā)展才有機會(huì )。太行山文化是邢臺不竭的生命源泉，明年上半年，聯(lián)手襄都區，若以迎接黨的二十大召開(kāi)為契機，在“中國·邢臺太行山文化節”舉辦“首屆中國（邢臺）太行山文化帶博覽會(huì )”（簡(jiǎn)稱(chēng)“太博會(huì )”），搭建平臺、形成品牌，全面展示太行山文化帶經(jīng)濟文化發(fā)展成果，推動(dòng)太行山文化帶經(jīng)濟文化更好更快發(fā)展。”25日，正在召開(kāi)的邢臺市第十六屆人民代表大會(huì )上，十六屆人大代表、邢臺學(xué)院的呂杰
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
清遠爬山哪里風(fēng)景最好
清遠有不少可以爬山的好去處，小伙伴們爬山賞景的話(huà)，推薦大家可以到筆架山、馬頭山、巾峰山、靘霧山等景點(diǎn)游玩，都是非常值得一去的旅游景點(diǎn)，詳情介紹請看下文。一、筆架山筆架山全面升級后，舉步皆景，美景不斷，讓人目不暇接。縱情呼吸，你站在這里就是一方風(fēng)景。筆架山九重飛瀑，總落差約208米，瀑布之下，氣勢磅礴，清新舒服。這里還有深山飛躍、溪林特色探險等項目，能體驗穿梭幽林秘境。地址：清遠市清新區筆架山旅游度
-
清遠露營(yíng)最好的地方
不少小伙伴們都喜歡戶(hù)外露營(yíng)，大家知道嗎？在清遠有許多知道推薦的露營(yíng)地點(diǎn)，其中有倫洲島、八片山、筆架山、牛魚(yú)嘴等地點(diǎn)，想去露營(yíng)的小伙伴們可一定不要錯過(guò)了這些地點(diǎn)哦！1、倫洲島位于市區北江上游，靠著(zhù)五一碼頭，是江中心的孤島，唯一與外界聯(lián)系的交通工具是倫洲到洲心瀝頭的擺渡船，船停泊在北江路倫洲渡口，單程僅需5分鐘。推薦理由：島外淺灘清晰見(jiàn)底，環(huán)境清幽，風(fēng)景怡人。在這里，帶上自家的食物一邊吃一邊暢談，遠離
-
清遠夏天十大避暑最佳旅游地
天氣漸漸的熱了起來(lái)，在清遠周邊有不少避暑的好去處，比較推薦小伙伴們到這些景點(diǎn)游玩，接下來(lái)就為小伙伴們詳細介紹一下，清遠周邊有些值得一去的避暑勝地吧！1、廣東大峽谷廣東罕見(jiàn)的峽谷地貌，一條非常壯觀(guān)和美麗的地裂式大峽谷，這就是位于粵北韶關(guān)乳源縣的大峽谷。這是廣東省內最大的峽谷，峽谷中溝壑縱橫，奇峰林立，古木參天，風(fēng)光壯美。宛如廣東地貌的一條美麗傷痕。大峽谷景區一帶為平均海拔620米的山間盆地，夏季氣候
-
清遠附近哪里有海灘游玩
夏日炎炎，許多小伙伴們都想到海灘游玩避暑，大家可以到清遠周邊的一些超美海灘游玩哦！在清遠周邊有一些非常值得推薦小伙伴們游玩的海灘，快來(lái)一起看看吧！1、陽(yáng)江海陵島海陵島是中國十大寶島，國家5A級景區，從2005年起到2007年連續3年被《中國國家地理》雜志社評為“中國十大最美海島”之一，島上原籍人口約有8萬(wàn)人，旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當成熟。景點(diǎn)推薦：大角灣浴場(chǎng)、十里銀灘、廣東海上絲綢之路博物館、馬尾夕照
-
清遠周邊自駕游哪里最值得看 十大自駕游景點(diǎn)推薦
清遠周邊的十大自駕游好去處有哪些？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧！小伙伴們想自駕游的話(huà)，推薦大家可以到英西峰林走廊、石崆峒、上舉客家相思谷等景點(diǎn)游玩哦！更多推薦請看下文。1、英西峰林走廊當中溪澗河流穿繞，巖洞和古建筑點(diǎn)綴其間，農舍星羅棋布，充滿(mǎn)了田園風(fēng)光的鄉土氣息，被譽(yù)為“南天第一峰林風(fēng)光”!英西峰林走廊延綿20多里都是奇峰、怪石，是典型的喀斯特地形地貌。地址：英德市區西南60多公里的九龍、明逕、巖背
-
清遠夏季露營(yíng)最好的地方
清遠夏季有哪些比較適合露營(yíng)的好去處？其實(shí)在清遠有不少非常適合夏季露營(yíng)的地點(diǎn)，小伙伴們可趁著(zhù)現在前去游玩哦！接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看，清遠有哪些夏季露營(yíng)好去處推薦吧！1、石角大壩沙灘很多人到了石角渡口，都只顧著(zhù)拍照裝X!其實(shí)這兒的大壩沙灘，還有一種新玩法，那就是——露營(yíng)啊!天然沙灘、島嶼，難得形成了一個(gè)口碑極好的悠閑好去處!白天，全身心放松躺在沙灘上，望著(zhù)天上不斷變換的藍天白云，夜里數星星、看月亮，
-
清遠夏季旅游景點(diǎn)排行榜前十名 清遠十大夏季避暑旅游景點(diǎn) 清遠夏天適合避暑玩水的地方
清遠旅游資源豐富，素有中國溫泉之鄉、中國龍舟之鄉、中國漂流之鄉、中國優(yōu)秀旅游城市、中國宜居城市等美譽(yù)，是夏季避暑清涼好去處。那么，清遠有哪些避暑勝地呢？清遠玩水的地方有哪些呢？清遠夏天旅游景點(diǎn)有哪些呢？1、連州地下河5A景區連州地下河是一處巧奪天工的亞熱帶喀斯特地貌的典型巨型天然石灰巖溶洞，以其神秘瑰麗的石鐘乳及洞穴暗河而馳名中外，又因為溶洞內四季保持在18℃左右，空氣清新，冬暖夏涼，又被稱(chēng)為旅游
-
