本溪8大推薦美食，吃過(guò)這些美食才證明你到過(guò)本溪
本溪市位于遼寧省東南部，是遼寧省省轄市，下面小編給大家分享一下到了本溪要品嘗一下的8道地方美食。
本溪小吃，中華名小吃。長(cháng)寬豬蹄系列產(chǎn)品乃祖傳秘方配制，精心選料，細致加工而成。主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品，該主品是燕東一絕，風(fēng)味獨特，具有咸鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣 郁，四味無(wú)窮，老少皆宜。
2、黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉制作而成，"黃金肉"是滿(mǎn)族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿(mǎn)族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì )，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據說(shuō)為清太祖愛(ài)新覺(jué)羅努爾哈赤所創(chuàng )制。
3、本溪小市羊湯
小市羊湯以當地土生土長(cháng)的絨山羊為食材，繼承和改進(jìn)了滿(mǎn)族羊湯的傳統工藝，鮮羊宰殺分割后，全部放入柴鍋中，武火、文火交替使用，經(jīng)過(guò)數小時(shí)熬制，肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口，而且還具有補血益氣、開(kāi)胃健脾，養顏增壽功效，成為百姓喜聞樂(lè )見(jiàn)、久盛不衰的藥膳食品。
4、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著(zhù)名特色小吃之一，蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚(yú)尾之態(tài)。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，只留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機將蟥絞爛，鍋里放大油燒至滾沸。然后將蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。然后加湯加菜調味。出鍋后鮮紅軟嫩得喇蛄豆腐都浮在湯面上，鮮艷誘人。吃起來(lái)鮮香嫩滑，美味可口。
本溪全魚(yú)宴是本溪一道特色菜，本溪生態(tài)完好，水系發(fā)達，水產(chǎn)品豐富，特別是各種淡水魚(yú)品位較高。本溪的全魚(yú)宴就是以本地的魚(yú)為食材，采用傳統制作方法，口味極佳，得到了廣大消費者的好評和贊譽(yù)。
6、紅梅魚(yú)肚
紅梅魚(yú)肚，是遼寧省本溪市的著(zhù)名特色美食之一，因制茸的大蝦須制成紅梅形狀，故得其名。
7、烤豆皮
本溪大街小巷都可以看到烤豆皮的身影，是本溪的街角著(zhù)名小吃，尤其是夜市上，烤豆皮更是供不應求，受到本溪本地人的喜愛(ài)。
8、酸菜火鍋
酸菜火鍋是以酸菜絲、豬里脊肉，牛里脊肉等食材制成的一道菜品，味美湯鮮。
以上是給大家分享的本溪的8道地方美食，味道都很不錯，到本溪的朋友可以找找嘗嘗，歡迎本溪的朋友給留言進(jìn)行補充。
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