【鄉土】洪洞最有名的特產(chǎn)都被整理出來(lái)了，哪一個(gè)你沒(méi)有吃過(guò)？
洪洞特產(chǎn)
總有一個(gè)適合你
適合你想送的那個(gè)人！
【一】萬(wàn)安咸菜
產(chǎn)地：洪洞萬(wàn)安鎮萬(wàn)安村
五十年代出生的人說(shuō)：在我們生活的那個(gè)年代，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )飄著(zhù)醬菜的香味。那時(shí)候早上上學(xué)的時(shí)候揣一個(gè)饅頭，夾幾片醬菜，簡(jiǎn)直是最美味的飯菜。比現在的漢堡吃著(zhù)都香”
萬(wàn)安醬菜以其香脆可口、香而不咸聞名洪趙。300余年的歷史，不僅成為洪洞百姓家常便飯不可缺少的開(kāi)胃菜，更是躋身市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)行列，成為一種文化符號！
【二】棗米蒸飯
產(chǎn)地：洪洞
蒸飯，咱洪洞的家宴，喜宴，生日宴少不了香甜可口美食，它的甜，它的糯，它的香，總能讓人一品嘗便深深的喜歡上，回味無(wú)窮。宴請賓朋，饋贈親友之佳品。不僅能夠滿(mǎn)足全球大槐樹(shù)下子孫的味蕾記憶，更能在異地他鄉找到家的味道。
【三】張員外精制小米
產(chǎn)地：洪洞萬(wàn)安鎮師村
對咱洪洞人來(lái)說(shuō)，每天早上或晚上，一碗香噴噴的小米粥，配上點(diǎn)下飯菜，那真是吃的既舒服又健康，而且百吃不厭。萬(wàn)安鎮師村的張員外精制小米選用晉谷21為原種，同沁州黃是相同品種，生長(cháng)期達到136天，生長(cháng)全程不施農藥，加工過(guò)程沒(méi)有任何添加劑。出門(mén)在外，每天能喝上一碗洪洞土地上出產(chǎn)的小米粥，簡(jiǎn)直是無(wú)上的享受！
【四】牛肉丸子面
產(chǎn)地：洪洞十里香牛肉丸子面
這個(gè)不用多說(shuō)，咱連手們都懂。這要一段時(shí)間不吃，渾身不舒服。現在除了有面料包裝的，還有專(zhuān)門(mén)底料的。今天主要強調這個(gè)包裝是純底料，不再限于食用丸子面食用，涮火鍋、煮面、干鍋、麻辣燙等等都能使用，為了發(fā)揚美食精神，我們也是費盡心力啦。只要小伙伴們喜歡，我們就知足了！
【五】槐鄉雜糧豆面、五豆王
產(chǎn)地：洪洞蘇堡鎮蘇堡村
最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。雜糧，可謂與我們有不解的緣分。雜糧營(yíng)養豐富，既是傳統口糧，又是保健珍品和新型食品資源。慢慢磨細細品，千年食文化的經(jīng)典演繹，歷經(jīng)數代演變，純樸味正，槐鄉的特色，綠色健康，雜糧食譜，重溫兒時(shí)媽媽的記憶。
【六】山西醋糕
產(chǎn)地：洪洞堤村鄉安定村
洪洞安定老紀是一個(gè)想著(zhù)法子要把咱們最常見(jiàn)的紅棗、沙棘、老陳醋這些東西變成高大上的休閑食品，老紀創(chuàng )新做法，精心加工成人人都愛(ài)不釋口的美味小食。大槐樹(shù)醋糕別具匠心，悉心調制各配料比例，令老陳醋的酸爽和鮮果的清甜完美融合，酸甜適口、入口回甘。
【七】南垣紅薯粉條
產(chǎn)地：洪洞曲亭鎮南柏村
吃了咱洪洞的紅薯粉條，出去后再吃別的，會(huì )感覺(jué)沒(méi)有勁道，不香醇。這也難怪很多老鄉出去時(shí)會(huì )攜帶本地的紅薯粉條。
南垣柏村的粉條口碑已經(jīng)不是一兩天，口感爽滑、筋道、純凈，不含任何添加劑、人工色素、防腐劑，屬純天然無(wú)公害綠色食品。純紅薯粉條久煮不糊，筋滑爽口，營(yíng)養豐富，綠色健康，是日常消費、饋贈親友的佳品。
【八】老祖槐手工掛面
產(chǎn)地：洪洞曲亭東張村
實(shí)實(shí)在在，清清白白的一把面，除了形狀，其他都是大自然的精華產(chǎn)物。
手工空心面久負盛名，歷史悠久，千年傳承。始于隋唐，盛于明清，地方官吏作為貢品呈獻皇宮，故稱(chēng)為宮面、御面。
老祖槐手工空心掛面采用傳統工藝，科學(xué)配方，純手工制作，該面條面細孔大，易煮易消化，光筋爽口，富營(yíng)養，尤其適宜于老、幼、病人和孕、產(chǎn)婦使用，俗稱(chēng)健康面、長(cháng)壽面，是走親訪(fǎng)友、饋贈之珍品。
產(chǎn)地：洪洞辛村鄉南段村
洪洞的醋？還是蘑菇香醋？這酸爽，隔著(zhù)屏幕都能觸及。
純糧釀造的蘑菇香醋，氣味酸中益香，口感醇厚豐潤，健體怡神，品質(zhì)優(yōu)越。
博蕈蘑菇香醋
零添加
零添加 零勾兌
足年陳醋 越陳越香
蘑菇富含多種維生素和微量元量
尤其含維生素A最多
被稱(chēng)為“天然維生素A寶庫”
抗衰老養顏
提高免疫力
有益骨骼健康
鎮咳稀化痰液
促進(jìn)腸胃功能
保護肝藏。
（以上內容源于網(wǎng)絡(luò )）
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