吃貨評(píng)出的山東濟(jì)寧十大地方小吃，你吃過(guò)幾種？
一方水土養(yǎng)一方人，美味的地方小吃最能代表當(dāng)?shù)厝说纳罘绞健?a href='/chihuo/' target=_blank>吃貨盤點(diǎn)了一下濟(jì)寧各縣市的特色美食。
熱豆腐：細(xì)嫩的豆腐劃成麻將大小，最后撒上辣椒醬，紅紅的辣醬味道剛剛好，即使不吃辣椒的人也能耐受。
濟(jì)寧甏肉干飯： 甏肉干飯是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統(tǒng)特殊在中國(guó)傳統(tǒng)的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。
胡辣湯：在兗州有這么一句話在流傳，“不喝胡辣湯，一輩子不知香”。兗州胡辣湯：味美、口辣、色清，喝起來(lái)清心透脾，舒肝潤(rùn)腸?？烧f(shuō)是“隔壇十里香，一聞就要醉”。
夾餅：烤好的發(fā)面餅自中間剖開，想吃啥菜就夾上啥。
漂湯魚丸：山東濟(jì)寧漢族傳統(tǒng)名菜，微山當(dāng)?shù)氐臐O家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口魚丸子呈乳白色，大小如白果，白色的魚丸漂在湯中，再撒上點(diǎn)蒜苗、香菜，色香味俱佳。
糝湯，又名“肉粥”，原料是肥牛羊肉，雞肉，配料是大麥仁。一種傳統(tǒng)名吃，乾隆下江南時(shí)，喝了此湯大加贊賞，問(wèn)當(dāng)?shù)厝诉@叫“啥”？皇帝金口玉言，當(dāng)?shù)厝怂旖写藴麨椤吧丁保?a href='/xiaochi/1303' target=_blank>糝湯。
香酥煎餅：曲阜名小吃，用調(diào)成糊狀的雜面攤烙后,夾入精配的餡料經(jīng)多次手工烙制而成。皮疏松多孔，單層薄如紙張，吃起來(lái)酥脆味香,滿口掉渣兒。有花生五香，花生麻辣，芝麻五香等多種口味。
梁山糟魚：是梁山的傳統(tǒng)名吃。糟魚骨酥刺面，味鮮可口，牙口不好的老年人最愛(ài)吃。
熏豆腐：曲阜熏豆腐可涼拌，也可燉熏，其中把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋中，加水沒(méi)蓋，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮后，非常美味。
川味面：一個(gè)極富爭(zhēng)議的地方小吃，在鄒城川味面更是被很多面鋪冠以“正宗鄒城川味面條”。川味面以豬骨湯，麻椒粉做底味，煮熟的手搟面盛進(jìn)去，吃的時(shí)候澆上油潑辣椒，一點(diǎn)陳醋。山東小吃卻被叫做“川味面”，很多人不解，你怎么看？
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