上饒?zhí)厣〕匀蚜_，都是當地最地道的，味道太撩人！
人是鐵，飯是鋼。旅行在外，除了欣賞當地美景，了解人文習俗，吃也是旅行的主要內容。一種美食不僅能愉悅味蕾，美食更能折射出一個地方的風俗。上饒當然也有自己的美食文化和小吃，上饒那么多小吃，這些小吃你吃過嗎？必嘗的上饒5大美食名吃，都是當地最地道的，味道太撩人！
燈盞馃是上饒人日常吃的一種特色食物，用料十分豐富，首先要做的是磨米，那把米磨成米漿、馃漿，然后將馃漿倒入油鍋煮，邊倒邊攪動馃漿，在煮的過程中也要翻炒、攪動直至馃漿成為球狀，拿出鍋，接下來就是做馃了，將馃捏成一個個小馃，成勺子形，然后放在竹篩上冷卻。把準備馃的餡分別放入馃之中，最后把這些 馃放進蒸鍋里蒸熟就可以吃了。
油條包麻糍想必大家都不陌生了吧~新鮮滾熱的麻糍沾上芝麻糖平鋪在炸好的油條上，油條再一對折，就成了油條包麻糍了。油條的香脆，麻糍的香甜。兩者的搭配可謂是相得益彰，當早餐、當甜點，都是非常不錯的選擇。
燙粉，是上饒(尤其是鉛山縣）的一種漢族特色小吃。燙粉流行于上饒各地，其中以紫溪鄉(xiāng)及河口鎮(zhèn)為代表的鉛山燙粉最為出名。燙粉味道鮮美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特點選用優(yōu)質早米壓榨成新鮮濕米粉。每天凌晨，榨粉作坊榨好米粉后，用篾篩把一圈圈毛線似的鮮粉送往各燙粉店。
弋陽年糕又名弋陽大禾米粿主要是弋陽大禾谷米打造而成，外觀似玉，口感不粘不膩，又韌又滑，久煮不糊，弋陽年糕制作技藝于被列入江西省第三批省級非物質文化遺產名錄。
油炸粿
說起街頭小吃，不得不提油炸粿，它的主料是米漿和南瓜，將南瓜切成細細均勻的絲，加入佐料調味。將調好的米漿鋪在專門的油炸勺子底部，然后將南瓜、漿糊和辣椒和好，再加一? ??的米漿放在油鍋里炸。制作方式簡單，但味道又很特別，外焦里嫩的，配上適當的辣椒，吃起來真是美味可口。
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