吉安市泰和縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#本地美食大比拼#泰和地處贛中南吉泰盆地腹地，東南鄰興國(guó)縣，西南毗遂川縣、萬(wàn)安縣，西接井岡山市、永新縣、北與吉安縣相連，東北連青原區(qū)，下面小編給大家分享一下到了泰和縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、萬(wàn)和竹篙薯
萬(wàn)合竹篙薯是泰和縣特產(chǎn)，全國(guó)僅泰和縣獨(dú)銷，在泰和已有500多年的種植史，系采用本縣野生山藥經(jīng)選育、培植而成。竹篙薯是泰和人過(guò)年必備的食品，可以燉湯、素炒，絲絲細(xì)滑，非常好吃而且有營(yíng)養(yǎng)。
2、泰和烏雞
泰和烏雞是吉安泰和縣的特產(chǎn)，原產(chǎn)于泰和縣武山北麓，根據(jù)產(chǎn)地又稱武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨“十大”特征以及極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值而聞名世界。
3、泰和醬菜
泰和醬菜為吉安泰和縣地方傳統(tǒng)特產(chǎn)。它以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家特產(chǎn)為原料，以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣醬等為佐料，經(jīng)過(guò)特定工藝加工精細(xì)制作而成。其主要產(chǎn)品有什錦菜、多味菜、甜酸蘿卜、甜早瓜、甜菖子、醬早瓜、甜大蒜等二十多個(gè)品種，各種醬菜產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，具有香、甜、酸、辣、鮮、脆等特點(diǎn)生津開(kāi)胃、消保佑化食、增進(jìn)食欲等補(bǔ)助功能，是人們餐食的佳品。
4、甜酒糟
泰和人都愛(ài)喝甜酒糟，也擅長(zhǎng)釀造甜酒糟，立冬剛過(guò)，就會(huì)聞到糯米香和酒香的味道。做成之后酒香四溢，聞著就想喝，且對(duì)調(diào)理身體、祛除寒氣有極好的功效。
5、霉豆腐
豆腐是泰和的傳統(tǒng)食品，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質(zhì)和B族維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有開(kāi)胃、去火、調(diào)味的功能是中國(guó)南方常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)特色豆制品。
6、甜酸蘿卜
泰和甜酸蘿卜以獨(dú)特的蘿卜腌制配方制作而成，集酸、甜、辣、脆于一身，口感美味，因此流行于泰和。
以上是給大家分享的泰和縣的6道美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到泰和縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎泰和的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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