安徽3大最香的小吃，第1名很多人都害怕吃！
安徽人向來(lái)以勤勞、堅韌、肯吃苦而廣受贊譽(yù)，安徽人對于中國的貢獻不可謂不大，但就徽商來(lái)說(shuō)，素來(lái)就有無(wú)徽不成鎮的說(shuō)法，現今的大富豪們，就有一大半是咱們安徽人。安徽人可以說(shuō)對中國經(jīng)濟的貢獻是有目共睹的。然而，咱安徽人不僅僅在經(jīng)濟上牛，在吃這件事上同樣也很牛！
古人在飲食中，逐漸發(fā)現了除了酸甜苦辣咸五味之外的一種味道，那就是香味！千百年來(lái)，人們?yōu)榱俗分鹨粋€(gè)香字，可謂是煞費苦心，而咱大安徽人就發(fā)明出了好幾種香味十足的美食！
Top3.徽州毛豆腐
毛豆腐是黃山地區的特產(chǎn)，將豆腐用特制的方法處理，使其生長(cháng)出一層雪白柔軟的菌絲，這就是毛豆腐的毛。別一聽(tīng)菌絲就嚇得不敢吃了，你們平時(shí)吃的蘑菇之類(lèi)的不也都是菌絲？處理好的毛豆腐放在鍋中煎至兩面金黃，吃進(jìn)嘴里，只有一個(gè)字，香！
Top2.下塘酥燒餅
位于合肥市長(cháng)豐縣的下塘出產(chǎn)的燒餅，跟其他地方的燒餅有著(zhù)截然不同的特點(diǎn)。別的燒餅都是貼在爐子上烤制的，可下塘燒餅在烤制時(shí)用的卻是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，火勢能夠達到均勻。制成后的燒餅酥脆可口，冷卻后也不變硬！不過(guò)，最好趁熱吃，畢竟，熱的時(shí)候是最香的！
Top1.小爐烤毛雞蛋
毛雞蛋是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞。毛雞蛋有許多種做法，一般咱們大安徽人都是拿來(lái)放在爐子上烤，吃起來(lái)相當地香！走在安徽的街頭巷尾都能看到支起爐子烤毛雞蛋的小攤子。但是，因為其恐怖的外形，導致很多人卻并不敢吃毛雞蛋。
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