到底吃什么才是最地道的“赤峰味兒”？
擁有9萬平方公里，下轄3區(qū)7旗2縣的赤峰，因?yàn)?a href='/gaotie/' target=_blank>高鐵的開通，成為了眾多老饕尋覓美食的新坐標(biāo)。而久居城內(nèi)的人們，也在周末紛紛出動(dòng)，尋找能夠刺激味蕾的新味道。今天，就看看小編能為你淘到點(diǎn)什么赤峰特色美食吧！
但在此小編也要提醒，珍饈美味，切勿浪費(fèi)呦~
早餐很“硬”，要的就是個(gè)“扛餓”
飛機(jī)、火車、大巴車，不論你選擇哪種交通方式來到赤峰，一頓豐盛的“硬”早餐是免不了的。馳名中外的“赤峰對夾”，皮酥肉香，再搭配一碗餛飩或者小米粥，甭提多“得勁”了。隨著時(shí)代的發(fā)展，我們的對夾也開始有了更為細(xì)致的分類，純瘦肉、肥瘦各半、雙料（雙份肉）、夾菜，甚至還有單純的對夾皮。連王珞丹、馬伯庸都在為家鄉(xiāng)的對夾打call，相信這一定是你早餐的不二之選。
蒙古果子當(dāng)仁不讓，也是赤峰早餐桌上的常客。一壺奶茶喝得鼻尖冒汗，一份蒙古果子松軟香甜，如果再搭配上一斤手把肉或者蒙古餡餅，那絕對是名副其實(shí)的“硬”早餐了，保證你“扛”到中午都不餓。
蒙餐很“猛”，要的就是個(gè)“豪爽”
到了內(nèi)蒙古，怎能不吃一頓蒙餐補(bǔ)一補(bǔ)。赤峰作為傳統(tǒng)的畜牧業(yè)大市，家畜總存欄量連續(xù)15年位居內(nèi)蒙古自治區(qū)第一位，那么以牛羊肉為主的“蒙餐”，就在赤峰有了天然的地理優(yōu)勢。有好多人對蒙餐的印象停留于手把肉配奶茶，其實(shí)，我大赤峰的蒙餐豐富得很。
既然羊這么多，那我們先說羊：烤羊排，羊羯子、炭烤羊尾尖、羊盤腸、羊雜湯、醬香羊蹄、羊肉串……羊咩咩對于草原上的人們來說，那就等同于主食。各個(gè)部位都有好多種做法，如果想有里有面兒，那就整一只烤全羊吧！
說完羊，我們來說牛：烤牛排、燉牛腩、蔥燒牛肚、炭烤牛窩骨、牛蹄筋……除了牛肉本身，在大草原上，牛還提供著另一項(xiàng)重要的食品：牛奶。蒙餐桌上必不可少的各色奶制品，奶皮子、奶豆腐、奶嚼口、黃油等等，都來自于草原上的牛哞哞。
在赤峰，瘦不下來不怪你
在赤峰，不論中午還是晚上，一頓正宗的蒙餐，一定讓你分分鐘體會到蒙古族的豪爽與熱情。
粗糧盛宴，要的就是個(gè)“健康”
當(dāng)“吃得健康”逐漸成為現(xiàn)代人追求的目標(biāo)，那么粗糧就一躍而上，成為了赤峰人餐桌上必不可少的一部分。赤峰作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)作物產(chǎn)量一直位居全區(qū)前列，其中敖漢還被譽(yù)為“世界小米之鄉(xiāng)”。
那么粗糧在赤峰又有多少種吃法呢？首先當(dāng)然是“蒸熟就能吃”系列，松山區(qū)的玉米、敖漢的寶國吐地瓜、巴林右旗的土豆……赤峰本地產(chǎn)的這些粗糧，絕對是你追求健康的好幫手。除了簡單一蒸，必然還有更為“高端”的做法：敖漢撥面、煎粘豆包、奶香玉米餅、高粱米水飯、牛肉干小米飯……在赤峰，粗細(xì)搭配的吃法花樣繁多，保證你營養(yǎng)均衡！
說完了幾個(gè)大類，我們來說點(diǎn)赤峰特色“小吃”。其實(shí)小吃不小，它們更多的是代表了一方地域飲食文化，或是特色物產(chǎn)。
王府土窯烤肉，要的就是個(gè)“回憶”
在快熄滅的爐子里放上兩個(gè)土豆、紅薯，悶上幾個(gè)小時(shí)，那香噴噴的味道，是不是讓你至今難忘。今天，喀喇沁旗的土窯烤肉，帶著記憶中的香味，開啟了全新的“悶烤”旅程。
土窯悶烤，你童年里的味道
喀喇沁旗王爺府鎮(zhèn)的土窯烤肉，采用磨石溝石料搭砌土窯，烤制前先用木柴加熱土窯升溫，然后在窯內(nèi)放好石頭，用錫紙將肉類、玉米、雞蛋、紅薯等食材包好，依次擺放在石頭上，最后用泥巴密封，烤制20至40分鐘出爐。烤好的豬肉、豬排、羊肉、羊排、雞、魚、土豆、紅薯、玉米、雞蛋等等，讓你盡享童年時(shí)光里的美味。
達(dá)里湖全魚宴，吃的就是個(gè)“鮮美”
克什克騰旗的達(dá)里湖，絕對是顏值與內(nèi)涵的最佳結(jié)合體！顏值高就不多說了，在“視覺赤峰”公眾號里隨便搜搜“達(dá)里諾爾”，里面的美景絕對養(yǎng)眼。今天我們要說的是內(nèi)涵：湖里的珍饈——魚。
干炸華子魚
炭烤鯽魚
回鍋魚片
達(dá)里湖盛產(chǎn)華子魚與鯽魚，湖魚能夠做出的名菜就多達(dá)幾十種。如華子魚的干炸、鹽焗、蒜燒、香煎、香燒、清蒸、醋腌檸檬、扒什錦香草......鯽魚的風(fēng)干片、家燉、清蒸、醬汁、當(dāng)歸沙參煲......魚籽雞蛋、魚籽豆腐、肉末魚籽等等，達(dá)里湖的全魚宴，絕對能夠滿足你對吃魚的所有要求！
看完上面的美食，你有沒有覺得赤峰這座城市，絕對值得你“一次光臨”或“一生相守”。
赤峰的美，不止于景色，不止于味道，更在于八千年的厚重歷史，在于朝氣蓬勃的現(xiàn)代化發(fā)展，還在于所有赤峰人日益增強(qiáng)的幸福感……
赤峰，等你來，留你在，盼你歸……
來源：視覺赤峰
Hash:365d636ad650370bd5372f3db73ba0e8a00daa6a
聲明：此文由 活力內(nèi)蒙古 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
山西省十大旅游景點(diǎn)，山西好玩的地方排行榜
三晉大地物華天寶，好大一個(gè)中國古代建筑藝術(shù)博物館。都說地上文物看山西，風(fēng)景名勝好玩景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，那么最好玩景點(diǎn)有哪些呢?小編根據(jù)景區(qū)等級、兼顧景點(diǎn)類型，以及其旅行者網(wǎng)友關(guān)注度等，為您作個(gè)山西十大旅游景點(diǎn)排名的盤點(diǎn)，不知你覺得如何，歡迎發(fā)表你的觀點(diǎn)。1、山西忻州五臺山景區(qū)(5A級景區(qū)、世界文化遺產(chǎn)、國家風(fēng)景名勝區(qū)、國家森林公園、全國文保單位)這里不僅世界佛教五大圣地之一和中華十大名山之一，而且也
-
這家貝殼酒店，讓您在赤峰開展一段難忘的旅行
克什克騰旗地處內(nèi)蒙古高原與大興安嶺南端山地和燕山余脈七老圖山的交匯地帶，獨(dú)特的地理位置，特殊的地質(zhì)結(jié)構(gòu)造就了美麗神奇的自然景觀。在這片土地上，沙地、火山、石林、冰臼、溫泉、草原神奇地結(jié)合在一起，匯成一幅不同尋常的畫卷，吸引著喜愛自然風(fēng)光的各地游客。流連風(fēng)光美景，您需要全新開業(yè)的貝殼內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗烏蘭布統(tǒng)酒店（ShellHotel）供您下榻休憩，成全一段美好相遇。簡潔明亮貝
-
赤峰五大旅游景點(diǎn)，總有一個(gè)讓你心動(dòng)
1、阿斯哈圖石陣旅游區(qū)AAAAA推薦1阿斯哈圖花崗巖石林景區(qū)位于克什克騰旗東北部，在距離大興安嶺最高峰黃崗峰約40公里的北大山上，國家AAAA級景區(qū)“阿斯哈圖”是蒙古語，意思是“險(xiǎn)竣的巖石”。景區(qū)南北長5.5公里，東西寬3公里，占地面積約為15平方公里，平均海拔為1700米左右。阿斯哈圖石林景區(qū)快速、健康發(fā)展的同時(shí)，由于各方面工作業(yè)績突出，先后獲得了--中國優(yōu)秀旅游目的地、國家生態(tài)旅
-
玩轉(zhuǎn)赤峰NO319：赤峰這十個(gè)景區(qū)火了！家門口的美景你都去過了嗎？
（網(wǎng)絡(luò)圖片）十大景區(qū)敖漢溫泉城敖漢溫泉，位于敖漢旗南部山區(qū)四家子鎮(zhèn)林家地鄉(xiāng)熱水湯村，距旗政府所在地新惠鎮(zhèn)九十華里。地形為丘陵山谷，北距旗政府所在地新惠鎮(zhèn)44公里，南距遼寧省朝陽市60公里，正在建設(shè)的赤朝高速公路從溫泉附近通過，位于赤朝高速公路與赤通高速公路連接線上，交通便捷，區(qū)域位置優(yōu)越。營養(yǎng)物質(zhì)根據(jù)內(nèi)蒙古地勘十院所做的地質(zhì)勘察報(bào)告，熱水為含硅酸、硫酸、重碳酸鈉型A類醫(yī)
-
玩轉(zhuǎn)赤峰NO394：赤峰這些A級以上的美麗景區(qū)，你去過多少個(gè)？
4A級景區(qū)1阿斯哈圖石林位于克旗北部，距經(jīng)棚鎮(zhèn)144公里。阿斯哈圖是蒙古語，漢譯為“險(xiǎn)峻的山峰”。是第四紀(jì)冰川遺跡，世界上罕見的花崗巖石林，被專家稱為世界地質(zhì)奇觀。從克旗旅游局了解到，阿斯哈圖石林景區(qū)創(chuàng)建5A級旅游景區(qū)整改工作已經(jīng)拉開序幕，各項(xiàng)工程預(yù)計(jì)8月底前完成。馬上赤峰就5A景區(qū)啦！目前內(nèi)蒙古有2個(gè)5A景區(qū)!2達(dá)里湖景區(qū)也叫達(dá)里諾爾湖,漢譯“大海一樣的湖”。是一個(gè)以
-
總投資47.3億，赤峰這里建設(shè)8個(gè)旅游景區(qū)
今年，紅山區(qū)以首屆旅游發(fā)展觀摩會為契機(jī)，建設(shè)一批有影響力、有震撼力、有拉動(dòng)力的優(yōu)質(zhì)旅游項(xiàng)目，帶動(dòng)紅山區(qū)“近郊鄉(xiāng)村游”王牌項(xiàng)目建設(shè)提速，持續(xù)提升“古韻紅山-印象赤峰”品牌的知名度。道谷南山休閑度假項(xiàng)目計(jì)劃總投資8.1億元，規(guī)劃占地3769畝，建設(shè)共享家庭牧場、溫泉酒店、海洋館、健康養(yǎng)生中心等九大板塊，現(xiàn)在仿古商業(yè)街和溫泉酒店主體已完成50%，預(yù)計(jì)9月份整體建設(shè)完工。此外，赤新線旅游觀光公路，紅山文化
-
內(nèi)蒙古赤峰紅山國家森林公園
紅山國家森林公園位置優(yōu)越，這里天然次生林茂密，植被類型豐富多樣，到處有奇峰絕壁，自然風(fēng)景優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境良好，這些都構(gòu)成了紅山國家森林公園旅游資源的特征性。紅山國家森林公園紅山國家森林公園是全國唯一的人工森林公園，坐落于塞外明珠——赤峰市紅山區(qū)老城區(qū)東北角的英金河畔，占地4300公頃，公園中的主要景區(qū)紅山，山石皆呈紅色，怪石嶙峋，赤壁似火，綠樹繞紅山，巍偉壯觀。紅山既是赤峰的象征，也是
-
沿著赤峰紅山區(qū)的這條公路，一路好玩又好看！
發(fā)展旅游，交通先行。赤新旅游公路作為紅山區(qū)一條旅游快速通道，在鄉(xiāng)村振興旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的棋盤上，這枚棋子盤活了沿線的旅游資源，更打開了沿線鄉(xiāng)村發(fā)展的通道。眼前這條平坦的柏油路就是赤峰至新營子旅游公路，北起于文聯(lián)路，終點(diǎn)位于306國道，路線全長26.4公里，把沿線的5個(gè)行政村、10多個(gè)景點(diǎn)串珠成鏈。沿著公路一路向南，八分鐘左右，道谷南山景區(qū)就呈現(xiàn)在眼前。道谷南山項(xiàng)目是圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的農(nóng)養(yǎng)文
-
赤峰市元寶山區(qū)“千畝花園萬畝花海”項(xiàng)目快速推進(jìn)
4月10日，赤峰市元寶山區(qū)平莊鎮(zhèn)大三家村委會的大院里人來人往，村民們聚集在這里簽訂有關(guān)“千畝花園萬畝花海”項(xiàng)目的土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)合同。建設(shè)花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目是2017年元寶山區(qū)委、區(qū)政府確定的重點(diǎn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目以種子和葉黃素作為產(chǎn)業(yè)支撐，利用當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境優(yōu)勢、人文優(yōu)勢和高鐵建設(shè)形成的交通優(yōu)勢，培育花卉新品種，研發(fā)、生產(chǎn)高端科技產(chǎn)品，發(fā)展旅游業(yè)，利用世界前沿高科技手段，直接創(chuàng)造高附加值產(chǎn)品，徹底
-
