去山西太原必吃的幾大經(jīng)典美食，來(lái)看看你們都知道哪些？
它是當地一道非常傳統的小吃，它的口感非常的香濃，它的制作方法也是非常傳統的。先用冷水把蕎面打成糊狀，然后再把它放進(jìn)鍋中煮熟，然后再把它放進(jìn)小盤(pán)中煮成灌腸，在吃的時(shí)候可以蘸醋。或者是到一點(diǎn)蒜末都是可以的，它的口感非常的有彈性，顏色也是半透明狀的，它不僅可以涼著(zhù)吃也可以炒著(zhù)吃。口味也是別有一番滋味，它不僅開(kāi)胃還很清口，是當地非常喜愛(ài)的一種特色美食。
榆次灌腸據小編了解它的歷史也是非常悠久了，是當地一道非常傳統的小吃，它的顏色呈金黃色金燦燦的。包裹的是豆沙餡兒，非常的美味可口，它創(chuàng )建于唐代時(shí)期，它還有一個(gè)非常好的來(lái)歷。相傳在唐代的時(shí)候有位將軍出征，當時(shí)他的妻子已經(jīng)懷孕了，這位將軍凱旋歸來(lái)，他的妻子就用家鄉的特產(chǎn)給老公制作了一道非常美味的美食。將軍吃過(guò)以后對這道美食也是贊不絕口的，隔天晚上他的妻子便生下了一男一女。可把這位將軍高興壞了，于是命令廚師做了這道美食犒勞他的部下。更有趣的是他們包了兩種餡兒，一種是豆沙餡兒，一種是胡蘿卜餡兒。紅豆表示生男孩，胡蘿卜表示生女孩，就這樣在當地流傳開(kāi)來(lái)了，而且它也被稱(chēng)之為吉祥物。
油糊角它是山西一道非常傳統的小吃，火候一定要以小火煮制。據小編了解它有一個(gè)傳說(shuō)，在道光年間的時(shí)候，有一個(gè)兵部侍郎回家探親，于是特地請道光皇帝移駕到自己家鄉去避暑。走到山腳下的時(shí)候，天色也已經(jīng)非常晚了，這位兵部侍郎便命人用綠豆小米熬成稀粥獻給皇上。道光皇帝一看見(jiàn)它就非常有食欲，而且米香也是撲鼻而來(lái)，于是皇帝便問(wèn)這叫什么粥，長(cháng)相如珍珠一樣。這位兵部侍郎便順口回答說(shuō)，皇上說(shuō)的對這道粥就是珍珠粥，所以這道珍珠粥便傳了開(kāi)來(lái)。如果大家去到當地的話(huà)，也要嘗一下這樣的經(jīng)典美食。
珍珠粥很多朋友應該都比較喜歡喝羊湯吧。小編也不例外，一看到羊湯小編真的是連腿都挪不開(kāi)了呢！該湯的湯汁是乳白色的，而且口感非常的鮮美，也許到了冬天的時(shí)候，食用這樣的湯也是非常好的。不僅可以防寒而且還有很多的小功效，深受當地人的喜愛(ài)，現在喝著(zhù)也沒(méi)有很大的腥味，也是當地一道非常經(jīng)典的美食。在煮至羊肉的時(shí)候也是非常有講究的，網(wǎng)友對它的評價(jià)也是非常高的，它在當地的街頭也是一道非常常見(jiàn)的小吃，而且它的價(jià)格也是非常便宜的。口感確實(shí)不錯。
羊雜碎湯一聽(tīng)這個(gè)名字，大家是不是就已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢？它是當地一道非常傳統的美味佳肴，它的制作工藝也是非常獨特的，在罐中燜的肉口感是非常香嫩的，深受當地人的喜愛(ài)。肉的味道也是非常純正的，吃在口中軟糯可口，網(wǎng)友對它的評價(jià)也是相當高的。而且當地的工藝美術(shù)品也是非常受歡迎的。它的歷史也是非常悠久了，一直都長(cháng)盛不衰，也是大家值得一去品嘗的美食。
陽(yáng)城肉罐肉只在當地還有很多的美食，等待著(zhù)大家前去品嘗，今天小編給大家介紹的當地經(jīng)典的美食，大家有吃過(guò)的嗎？朋友們對于當地的美食還有哪些了解嗎？可以在下方的評論區給小編留言，后期小編還會(huì )給大家帶來(lái)更多的美食小攻略，感謝大家閱讀。
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