來(lái)北京必吃的5大美食，可別錯過(guò)了！全吃過(guò)的是吃貨！
來(lái)北京必吃的5大美食，可別錯過(guò)了！全吃過(guò)的是吃貨！
北京作為六朝古都，吸收了滿(mǎn)漢飲食文化精粹，皇家與市井味在此共存，不僅有名目繁多的京味兒傳統小吃，更有獨具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。來(lái)北京游玩？萬(wàn)萬(wàn)不可錯過(guò)的5道美食，看看你都吃過(guò)嗎？
北京烤鴨有“天下第一美味”之稱(chēng)，可以說(shuō)是北京飲食的代表菜。烤鴨分為以全聚德為代表的掛爐烤鴨和以便宜坊為代表的燜爐烤鴨兩種，均選用北京填鴨為原料，經(jīng)過(guò)數道工序后入爐烤制而成。成品金黃油亮、干松酥嫩。吃的時(shí)候，用烙好的薄荷葉餅抹上甜面醬，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，卷成筒狀食用。一口咬下去，香酥嫩一起涌心間。離開(kāi)京城前連一口烤鴨都沒(méi)吃上？那可就真是白來(lái)京城走一遭了。
醬肘子
天福號年頭比稻香村還長(cháng)，始創(chuàng )于清乾隆三年。天福號生產(chǎn)的“醬肘子”一直以其“肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香醇厚”等特點(diǎn)而享譽(yù)京城。雖然它還生產(chǎn)許多其他熟食，卻唯有這醬肘子可稱(chēng)獨步天下。超市里真空包裝，大概40多塊錢(qián)一塊，雖然有點(diǎn)兒貴，但是非常扎實(shí)，絕對是物有所值，而且便攜。
爆肚主要分為羊肉和牛肉的，所以一般賣(mài)爆肚的地方主要是回族同胞來(lái)銷(xiāo)售的。老北京人常說(shuō)立秋以后吃爆肚可以防止拉肚，爆肚是由70多種調味料精心腌制而成的，這么復雜工藝怎么可以放過(guò)。
粉房中水磨綠豆制粉條或團粉時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的下腳，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后再熬熟，就是豆汁兒。豆汁有股說(shuō)不上來(lái)的奇怪的味道，不喜歡喝的人一口不喝，喜歡喝的人連喝兩大碗。
老北京炸醬面大王、一碗居老北京炸醬面、望香閣老北京炸醬面、聚福居老北京炸醬面、又一福老北京炸醬面、京味齋老北京炸醬面。
這些北京美食你都吃過(guò)嗎？
Hash:ce66a0e8b208efe7d5e2aac5c8b916eae28ebf75
聲明：此文由 美味的豆豆廚房 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
真實(shí)的長(cháng)津湖戰役到底什么樣？
71年前，有無(wú)數年輕人選擇了穿上軍裝，不遠萬(wàn)里奔赴朝鮮戰場(chǎng)，抗美援朝保家衛國，將自己的青春、熱血與生命化作守護祖國的銅墻鐵壁。那段浸滿(mǎn)英雄們血和淚的歲月，那一群無(wú)懼無(wú)畏的年輕人，每一個(gè)中國人都不該忘卻。他們是中國人民志愿軍，讓我們一起走進(jìn)他們的故事。長(cháng)津湖，朝鮮北部最大的蓄水湖，周?chē)h(huán)繞著(zhù)海拔千米以上的崇山峻嶺，地形險要，村落稀疏，人跡罕至。1950年11月，中國人民志愿軍第九兵團15萬(wàn)人，晝伏夜
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
一日游，二日游，來(lái)武漢可以這樣玩！
這個(gè)五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項140多場(chǎng)活動(dòng)精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長(cháng)江覽夜色、走進(jìn)博物館聽(tīng)故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進(jìn)行旅游規劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線(xiàn)路，涵蓋旅游景點(diǎn)活動(dòng)、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來(lái)一場(chǎng)歡樂(lè )親子游，去湖北省博物館聽(tīng)編鐘表演，在歡樂(lè )谷偶遇奧特曼。或是去園博園跟著(zhù)音樂(lè )歡
-
大理文廟，云南人自己的孔廟，規模氣勢不遜于曲阜與北京的孔廟
1000年以來(lái)，大理一直都是云南的經(jīng)濟、政治、軍事和文化中心，無(wú)論是早期的南詔國，還是大理國，再到清初期吳三桂獨據云南，大理一直都是整個(gè)云南的權利中心。作為王都，漢文化的興盛自然帶來(lái)儒家文化的推崇，在大理就曾有16座祭祀孔子的文廟，這些文廟當中當屬大理古城內的大理文廟規模最大，層次最高，歷史也最為悠久。游走在大理古城，沿街矗立著(zhù)一座傳統的榫卯結構的建筑，它便是大理文廟，其實(shí)也可以稱(chēng)
-
北京最神秘的寺廟，500年來(lái)從不對外開(kāi)放，僧人卻不愁吃穿
這里是小薯的旅行流浪館，跟我一起看世界。要說(shuō)中國最傳統的建筑，寺廟肯定是其中之一，作為中國最古老數量最多的古建，幾乎每一座城市都有或大或小的寺廟，而每個(gè)人隨口就能說(shuō)出幾個(gè)寺廟，比如少林寺、普陀寺、靈隱寺等，在一線(xiàn)城市中，寺廟也幾乎成了一座城市的形象代表之一。而要論數量，北京寺廟之多，可以說(shuō)是讓人看花了眼，其中有名的廟宇也是一大堆，每座廟宇都是大有來(lái)頭。北京的寺廟總帶著(zhù)一股皇家的高貴
-
傳說(shuō)中北京通州的漂亮橋竟然是它……
玉帶河起源于通惠河八里橋，以前是北京通州的護城河。那時(shí)候，河水清澈，有魚(yú)有蝦。玉帶河至今有700多年歷史，曾長(cháng)達14.1公里。其走向為，從八里橋沿玉帶河大街，一直到達北小園，從北小園向南穿過(guò)京秦鐵路鐵道，變成暗河，從藝苑東里向南流向運河大街，然后鉆出地面……5月31日，通州玉帶河橋附近的風(fēng)景。位于北京通州的玉帶河大橋全長(cháng)324米，兩側為8米寬機動(dòng)車(chē)道、3米寬非機動(dòng)車(chē)道和2.5米寬人
-
北京有一龍潭公園，占地49.2公頃，有山有水有小橋，頗有意境
北京有一龍潭公園，占地49.2公頃，有山有水有小橋，頗有意境談到北京在一些公園景點(diǎn)，很多人表示，雖然境內在景色風(fēng)景秀麗。但是，面積比較小，因此是逛起來(lái)沒(méi)什么意思。這處龍潭公園，它的占地規模可達49.2公頃，是很多城南居民喜歡來(lái)這里健身、打卡的一處主要場(chǎng)所。龍潭公園景點(diǎn)總面積統計之后約有49.2公頃，水域部分面積可占據19.47公頃。遠看它的景象，猶如與龍須溝首尾相接似的，所以根據其形狀
-
這棵樹(shù)的年齡比北京故宮還要年長(cháng)好幾百歲，很少有人知道！
原創(chuàng )撰文敬請關(guān)注｜海觀(guān)社會(huì )，傳導價(jià)值。大家都知道我國的紫禁城“北京故宮”距今已經(jīng)有605年歷史，于明成祖永樂(lè )四年（1406年）開(kāi)始建設，故宮一直都是全國各地的游客們向往的地方，由于這里是明清兩代的皇宮，最近幾年宮廷劇深受大家的追捧和喜愛(ài)，再加上故宮一些列的紀錄片等讓我們更多的了解了歷史，更給故宮增加了很多神秘的色彩。故宮的建筑群堪稱(chēng)世界最大的皇家建筑群，也不禁讓人贊嘆祖國的偉大。那么接下來(lái)
-
北京市氣象臺2021年06月01日17時(shí)15分發(fā)布雷電黃色預警信號
市氣象臺2021年6月1日17時(shí)15分發(fā)布雷電黃色預警信號：預計，當前至23時(shí)，本市將有雷陣雨天氣；局地短時(shí)雨強較大，并可能伴有短時(shí)大風(fēng)和小冰雹，請注意防范。
-
牛！北京的胡同隨便一條都是傳奇！
說(shuō)到胡同，老北京人最熟悉不過(guò)了，但您知道這些胡同名字背后的故事嗎？鐘鼓胡同——記憶中的“半個(gè)北京人”鐘鼓胡同位于東城區西北部。因胡同內有一廟叫鐘鼓寺，故而得名。民國時(shí)變成民居院。原稱(chēng)“鐘鼓寺胡同”，1965年整頓地名時(shí)改稱(chēng)“鐘鼓胡同”。老鐘鼓寺當然早已不存在。據說(shuō)前清的時(shí)候伺候慈禧太后的宮女年邁后在這里住過(guò)，后來(lái)租給了胡適。現在是大雜院。還這里還誕生了自由知識分子議政的刊物——
-
