走進(jìn)閬中古城，游歷千年文明，喜歡三國文化的你不可錯過(guò)！
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閬中古城介紹
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古色古香中國味
三十六集 | 閬中古鎮（下）
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《古色古香中國味》
是首檔介紹中國千年古鎮魅力的
紀實(shí)性人文類(lèi)旅游節目
一首歌
一座城
記錄一個(gè)故事
品嘗一道美食
表達一些情感
本周六（3月2日）中午12:50
相約廣東衛視
閬中，中國歷史文化名城，位于四川東北部，嘉陵江中游，秦巴山南麓，自古就是“川北重鎮”，一直是兵家必爭之地。
1
漢桓侯祠（張飛廟）
赤壁之戰后，劉備任命張飛為宜都太守、鎮虜將軍，封西鄉侯，后轉守南郡。劉備入益州進(jìn)攻劉璋，張飛與諸葛亮等溯江而上，分兵攻占各郡縣。益州平定后，劉備任張飛為巴西郡太守，郡府設在閬中。張飛在閬中駐守7年，教民農桑，發(fā)展農業(yè)和手工業(yè)，直至被害。后主時(shí)代追謚為“桓侯”。
正是由于張飛與閬中的這段緣分，閬中古城至今保留著(zhù)許多與張飛有關(guān)的印記。
漢桓侯祠，俗稱(chēng)張飛廟，是閬中古城西城景區的中心點(diǎn)，迄今1700余年，建筑莊嚴厚重、匠心獨運，主體建筑均沿中軸線(xiàn)布局，由山門(mén)、敵萬(wàn)樓、左右廂房、大殿和墓冢等組成，是三國文化旅游專(zhuān)線(xiàn)上的一顆璀璨明珠。
2
張飛廟出門(mén)后左側，如果幸運的話(huà)，還可以買(mǎi)到閬中民間藝人馬彬的面人。作為閬中一絕，馬彬的面人可以捏出任何你想要的造型。
憑著(zhù)一雙靈巧的手，將桃園三結義、煮酒論英雄等經(jīng)典三國故事場(chǎng)景用面塑的形式表現出來(lái)，使游客從不同的角度感受古城濃厚的三國文化氛圍。
3
提起滕王閣，人們會(huì )馬上想到王勃筆下那座雄踞水之濱的“滕王閣”，其實(shí)滕王閣并不是江西南昌獨有的，除了王勃當年登臨的那座滕王閣，中國還有兩座滕王閣，分別位于山東滕州和四川閬中。閬中的滕王閣因為杜甫在《滕王亭子二首》、《玉臺觀(guān)二首》中描繪而聲名鵲起。
4
川貝道蜀
位于四川閬中市學(xué)道街上的川北道署，閬中古城還有另一處吸引力指數爆表的好地方，也就是我們在古裝戲里常聽(tīng)到的“道臺衙門(mén)”。
川北道署不僅全方位展現了明清時(shí)代重要官府機構的辦公場(chǎng)所樣貌，更重要的是，去川北道署看一看，就好比一次意義非凡的“游學(xué)”，可以學(xué)習了解古代官制的諸多細節，川北道署不僅僅是一個(gè)古代“道臺衙門(mén)”的標準樣本這么簡(jiǎn)單，更重要的是，它是一個(gè)能給游客們釋疑解惑和大長(cháng)見(jiàn)識的“特別”景點(diǎn)。
5
閬中美食
張飛牛肉是極具四川風(fēng)味的特產(chǎn)小吃，表面為棕紅色，切開(kāi)后肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
因其外觀(guān)特征為“表面墨黑內心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似，故稱(chēng)“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細細咀嚼，其味無(wú)窮。
也許是張飛留在閬中的痕跡太重，古鎮給人一種武俠小說(shuō)中描寫(xiě)出的“皇圖霸業(yè)談笑中，不勝人生一場(chǎng)醉”的江湖逍遙感。似乎在不經(jīng)意間，你就能看到一個(gè)手邊放著(zhù)一頂蓑笠，正在江邊的亭子里低眉抬首，飲一杯陳釀的俠士。
那陳釀，必是保寧壓酒。保寧壓酒是閬中所獨有的傳統名酒，已有300多年的歷史，是中國國家地理標志產(chǎn)品。保寧壓酒風(fēng)味獨特，甜美柔和，回味綿長(cháng)，香氣馥郁。它像醪糟又無(wú)醪糟濃甜；它似果子酒，又比果子酒純正。
它有果子酒的色味，醪糟的醇香，淡甜中微帶一點(diǎn)酸味。南宋大詩(shī)人陸游對閬中酒有“挽住征衣為褶塵，閬中齋釀絕芳醇”的贊嘆。
逛累了，古城四怪之一的熱涼面又勾起了饞蟲(chóng)。
熱涼面，又稱(chēng)閬中牛肉面，僅閬中本地可以吃到。可謂風(fēng)味獨具、特色鮮明，與我們以往吃過(guò)的涼面不同。閬中是先將面條煮熟扇涼，然后裝碗，再澆上配料齊全的熱鹵汁。
一大碗面端上來(lái)，稠稠的，有點(diǎn)像南方黑芝麻糊。其特點(diǎn)熱而不燙，溫而不涼，麻辣鮮香，余味悠長(cháng)，難怪連到閬中的老外都吃著(zhù)碗里，還想著(zhù)鍋里，不停地說(shuō)：“Good！Good！”
川北涼粉采用優(yōu)質(zhì)豌豆磨漿，制成豆粉，加熱成糊入盆待用，起鍋之糊稱(chēng)熱涼粉，加五味香料，其味鮮美，色澤透明，入口細嫩爽滑。只品嘗一口，便停不下來(lái)。
除了極具四川風(fēng)味的小吃，在閬中，你還可以品嘗到許多回族小吃。
油香，又稱(chēng)香香鍋或油餅，是一種又圓又厚的油炸面餅。油香是回族人節日和慶典中必吃的一種傳統美食，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的習俗。而閬中的油香與別處回族人做的油香不一樣，它不是圓餅狀，而是圓柱形，像杯狀的蛋糕。炸好的油香外皮油黃酥脆，內瓤松軟細膩，吃起來(lái)油味清香。
錠子鍋盔
錠子鍋盔是閬中所獨有的，錠子鍋盔不加堿，不發(fā)酵，不加糖，全憑手工揉搓，做成凹形的圓燒餅，再經(jīng)定型烘烤而成。
錠子鍋盔看似堅硬，敲打可聞“當當”之聲。吃起來(lái)卻酥松可口，熱食，殼香脆；冷食，內酥軟，完全不同于一般燒餅，且經(jīng)久不壞，在常溫下可存放一個(gè)月時(shí)間，吃時(shí)以開(kāi)水或面湯伴食，清香回甜，余味滿(mǎn)口。
6
鏨花鏤刻
鏨花、鏤刻，是一種金銀加工的古老技法，閬中如今還藏著(zhù)手藝人。將銀錘薄，再用鏨子鏨鏤出浮雕的效果，或豐富的紋飾，獨有韻味。
旅游小貼士
閬中古城
閬中古城位于四川盆地東北緣、嘉陵江中游，閬中古城“5A”景區總面積達4.59平方公里，古城核心區域2平方公里。截至2015年，古城已有2300多年的建城歷史，為古代巴國蜀國軍事重鎮。
門(mén)票
閬中古城一票通成人票：120元/人
閬中古城一票通半價(jià)票：60元/人（兒童、老人、學(xué)生）
美食
【白糖蒸饃】
【保寧壓酒】
【保寧醋】
【豆花腦】
【紅油小籠包】
【川北涼粉】
景點(diǎn)
【漢桓侯祠（張飛廟）】
【川北道貢院】
【滕王閣】
【落下閎故居（星座苑）】
【錦屏山】
【閬中大佛寺】
本周六（3月2日）中午12:50
廣東衛視《古色古香中國味》
敬請收看！
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