一代名勝虎臥寺！一縣一品公益助農(nóng)，河北懷安特色產(chǎn)品熏肉
懷安縣，隸屬河北省張家口市，地處京津冀都市圈和晉冀蒙經(jīng)濟圈的交匯處，位于河北省張家口市西北部，屬溫帶半干旱大陸性季風氣候。懷安物華天寶，境內(nèi)地下礦藏豐富，名優(yōu)土特產(chǎn)品繁多。
虎臥寺遺址位于縣境西南隅虎臥山。始建于漢代。此地山巒疊翠，風光秀美，寺院分東西兩進院，西院建正佛殿三間供奉如來佛祖，凈業(yè)殿三間，伽藍室前后圍繞，鐘、鼓樓立于寺院門前兩側。院落參天古松覆蓋，殿宇內(nèi)焚香煙霧繚繞，山巒間木魚聲聲回蕩。
龍洞山（華山狩獵場）旅游區(qū)位于懷安縣西灣堡鄉(xiāng)，區(qū)內(nèi)原始森林植被茂密，夏季野花爭奇斗艷，冬季白雪皚皚，有聞名的龍洞山瀑布，造型別具的古廟寺院。
一窩絲餅，烙餅制作精細，做工考究，在選料、水溫、和面、切面、拉面及時間火候上都很有講究。剛出鍋的烙餅油晶晶、黃橙橙，色、香、味俱佳，吃起來香噴可口。
一縣一品（柴溝堡熏肉）
熏肉系塞外古鎮(zhèn)懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，它已有200多年的歷史了。柴溝堡熏肉的品種很多，現(xiàn)在行銷的有熏豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。由于其技藝之純青獨到，制做工序繁復精細，肉經(jīng)燜、煮、煨、燉和妙手烹調(diào)，皮焦紅而柔韌，嚼之微“筋”有齒勁；肉松嫩而脂少，食之爽淡不見膩；柏香馥郁，熏味饞人；久存不腐，蚊蠅不戀。剛出鍋的熏肉紅紫紫、顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，皮爛肉嫩，噴香可口。（中國農(nóng)林科技網(wǎng)）
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