大連特產(chǎn)有哪些 大連特產(chǎn)推薦
遼寧的大連是一個(gè)非常美麗的海濱城市，來(lái)到大連旅游海邊的景點(diǎn)比較多，所以一到夏天大連的人就比較的多。大連除了旅游這里的特產(chǎn)是不能錯過(guò)的。大連靠近海邊，所以這里的特產(chǎn)肯等是海產(chǎn)比較多，而且比較新鮮。
大連蝦夷扇貝
大連市從日本引進(jìn)蝦夷扇貝養殖已經(jīng)近30年的歷史。目前已經(jīng)成為大連市海水養殖的支柱和優(yōu)勢產(chǎn)品。蝦夷扇貝營(yíng)養豐富，是貝類(lèi)水產(chǎn)品的重要品種，其閉殼肌蛋白質(zhì)構成特殊，據分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類(lèi)15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。
莊河大骨雞
踏綠草坡、飲山減水、吃百草昆蟲(chóng)、食五谷雜糧和補魚(yú)食貝粉，從而形成了莊河大骨雞體大、蛋大、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富。2003年和2004年莊河大骨雞和莊河大骨雞蛋先后被認定為-綠色食品。2006年，莊河大骨雞被注冊為地理證明商標。2008年，國家授予大骨雞國家級標準化示范區稱(chēng)號。地域范圍在遼寧省莊河市。東至栗子房鎮砬腰村火石嶺屯，西至明陽(yáng)鎮永勝村沙包屯，南至王家鎮前廟村隈子屯，北至塔嶺鎮隈子村隈子屯。其包括的鄉鎮為：徐嶺鎮、太平嶺鄉、蓉花山鎮、步云山鄉、大營(yíng)鎮、仙人洞鎮、塔嶺鎮、吳爐鎮、青堆鎮、鞍子山鄉、栗子房鎮、大鄭鎮、明陽(yáng)鎮、光明山鎮、城山鎮、長(cháng)嶺鎮、桂云花鄉、荷花山鎮、黑島鎮、蘭店鄉、石城鄉、王家鎮。特定品質(zhì)該雞肉味鮮美，營(yíng)養價(jià)值高。雞蛋含人體所需鋅、鐵、鈣等微量元素較高，口感細嫩，是產(chǎn)婦、兒童上等的營(yíng)養保健品。據大連市產(chǎn)品技術(shù)監督檢驗所1997年檢驗結果認為：莊河大骨雞肉營(yíng)養構成明顯優(yōu)于肉雞，其脂肪含量是肉雞的84.5%，蛋白質(zhì)含量是肉雞的110.3%，鐵含量比肉雞高64%，鎂、銅、錳等……
大連鮑魚(yú)
大連是中國皺紋盤(pán)鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤(pán)鮑俗稱(chēng)"四孔鮑" ;和"鮑魚(yú)"，是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，素稱(chēng)“海味之冠”的鮑魚(yú)，自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一，鮑魚(yú)名為魚(yú)，實(shí)則不是魚(yú)，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類(lèi)，因其形如人耳，也稱(chēng)“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產(chǎn)鮑魚(yú)占全國產(chǎn)量70%。鮑魚(yú)是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細嫩，鮮而不膩;營(yíng)養豐富，燒菜，調湯，妙味無(wú)窮。
大連裙帶菜
大連裙帶菜來(lái)源于朝鮮。1934年，關(guān)東州水產(chǎn)試驗場(chǎng)從朝鮮采集裙帶菜投放到大連老虎灘、菱角灣一帶海域試養，獲得成功。翌年，養殖的裙帶菜蔓延到周邊海區，生長(cháng)十分繁茂。大連裙帶菜人工養殖始于1961年，大面積人工養殖始于1981年，80年代末期進(jìn)入快速發(fā)展階段。大連引進(jìn)日本先進(jìn)的養殖技術(shù)和加工方法，使大連地區裙帶菜產(chǎn)量和質(zhì)量大幅度提高。裙帶菜的藥用價(jià)值早為古人認識，近現代，經(jīng)人們探索發(fā)現裙帶菜富含人體健康不可缺少的食物纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗癌物質(zhì)等。特別是大連裙帶菜地域優(yōu)越、品質(zhì)優(yōu)異、色澤純正、口感鮮爽、營(yíng)養豐富，日益為廣大消費者青睞。精加工的裙帶菜及其風(fēng)味食品成為人們的饋贈佳品。
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