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        襄陽十大特色美食小吃

        襄陽在很多的武俠小說都曾出現(xiàn)過,現(xiàn)位于湖北省,華中地區(qū)城市,是國(guó)家歷史文化名城歷史悠久,美食也很豐富且別具風(fēng)味特色。下邊小編幫你送上襄陽十大特色美食小吃

        一、襄陽豆腐

        襄陽十大特色美食小吃

        襄陽豆腐面是襄陽市的特色小吃之一。襄陽豆腐面的臊子比較講究,里面有二十多種作料。金燦燦的油炸豆腐,配上豆芽,侵在香濃的大骨湯里,真是讓人聞香止步。

        因其一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長(zhǎng),麗食不厭的特點(diǎn),成為襄陽人最喜歡的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中無味食大減。”美稱。吃豆腐面時(shí),再喝一碗襄陽特色黃酒,愜意而舒服。

        二、襄陽牛油面

        襄陽十大特色美食小吃

        一張海碗,四周金黃色癿牛油湯上,漂著片片蔥花;中間癿小島,或深紅色牛肉,或暗灰色牛肥腸牛蹄筋。拿筷子一翻,絲絲縷縷的面條,盤根交錯(cuò)的豆芽,真叫有食有湯,有飯有菜,再加上飄起來的香氣,哪里禁得住,早就垂涎欲滴了。

        三、襄陽纏蹄

        襄陽十大特色美食小吃

        襄陽纏蹄是襄陽的特色小吃。襄陽纏蹄是傳統(tǒng)的佳肴。將豬蹄肉用多種香料腌漬數(shù)天。后用細(xì)麻繩纏緊在通風(fēng)處吹晾,數(shù)日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盤拼盤,色澤紅亮,肉質(zhì)清香,佐以姜絲米醋,余味幽長(zhǎng),是下酒的好菜。

        四、宜城盤鱔

        襄陽十大特色美食小吃

        宜城盤鱔是宜城的小吃,此菜肉嫩味鮮,食之香酥可口,將不能動(dòng)刀剖肚的筆桿鱔(就是象毛筆桿粗細(xì)的鱔魚)放入燒熱的鐵鍋內(nèi)讓它自蹦身亡,除去粘液后,用清水洗凈,再入鍋放上麻油,微火反復(fù)煎之,待鱔魚由硬變軟成卷曲時(shí),放入鹽、花椒、姜、蒜、紅辣椒絲及麻辣醬等調(diào)料,干扁成焦黃色,熟至香氣撲鼻,盛盤食之。

        五、宜城大蝦

        襄陽十大特色美食小吃

        宜城大蝦是20世紀(jì)90年代興起的風(fēng)? ??小吃,宜城大蝦具有很強(qiáng)的季節(jié)性,從入夏開始,到入秋結(jié)束。宜城大蝦個(gè)大肉多,鮮嫩爽口,吃起來一麻二辣三香,吃法可分鹵、炒、煮,最好吃的還是鹵蝦,即:將洗凈的大蝦干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料,猛火鹵煮。

        六、宜城松花皮蛋

        襄陽十大特色美食小吃

        宜城松花皮蛋是省襄陽宜城的特產(chǎn)。宜城市松花蛋色澤晶瑩、清香可口、咸以適宜,松花點(diǎn)綴、回味綿長(zhǎng)。宜城松花皮蛋獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

        七、 襄陽夾沙肉

        襄陽十大特色美食小吃

        襄陽夾沙肉是襄陽市樊城區(qū)的特色小吃。夾沙肉是襄陽傳統(tǒng)甜菜。選用豬五花肉,將豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅,鮮香甜糯,肥而不膩,最受老人喜愛。

        夾沙肉在樊城區(qū)乃至襄陽市享有盛譽(yù)。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料,以肉裹沙,入鍋炸制而成,是筵席上很受歡迎的一種甜食炸菜。制作講究選料、刀功、火候。

        八、宜城板鴨

        襄陽十大特色美食小吃

        宜城板鴨是宜城市的特產(chǎn)。宜城板鴨,又名宜城醬板鴨,采用古田螺、魚蝦、稻谷為食的成鴨,以獨(dú)特的配料進(jìn)行育肥、李殺、去毛、精制,造型、曬干及寒霜侵蝕、真空保鮮技術(shù)等二十幾道工序加工而成,產(chǎn)品外表呈白色、淡黃色。腹腔內(nèi)壁干燥、肌肉切面緊密呈玫瑰紅色,咸淡適宜。鴨肉豐滿細(xì)膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪的功能。

        九、襄陽三鑲盤

        襄陽十大特色美食小吃

        三鑲盤是襄陽市的傳統(tǒng)名菜,以豬肝,豬排骨,豬腦為食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長(zhǎng)于一饌。三菜各呈一色,各獻(xiàn)一味,一菜三吃,故得名。

        十、保康神豆腐

        襄陽十大特色美食小吃

        保康神豆腐”,是保康縣的特產(chǎn),它含有大量的果膠、蛋白質(zhì)、纖維素、葉綠素和維生素C,具有清熱解毒、開胃生津、明目祛火、強(qiáng)筋健骨等功能。其色澤嫩綠,口感滑爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,為無污染綠色食品,因而成為人們青睞的美食。

        好了,以上就是同城君整理的襄陽十大小吃。

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