天津特色早餐推薦
去天津旅游，除了到處逛景點(diǎn)，天津也有很多的美食，早上天津的特色早餐有哪些，除了煎餅果子你還知道哪些是天津的特色早點(diǎn)呢？下面小編就要給大家分享一下在天津的特色早餐，一起來(lái)看看吧！
煎餅果子
煎餅果子是天津最出名的市民小吃，是天津人早點(diǎn)必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒(可選)作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營(yíng)養。如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。
鍋巴菜
津味嘎巴菜(俗稱(chēng)鍋巴菜)是天津獨有的地方風(fēng)味小吃，由山東煎餅演變而來(lái)。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅(天津人稱(chēng)為嘎巴)切成細條，拌入制好的鹵汁，配以小料出售很受歡迎，并逐漸傳遍全市，成為地方風(fēng)味小吃。
面茶
面茶，以糜子米為原料，與大料瓣、大鹽一同磨成漿，再用大火燒沸，加入堿面、姜熬一會(huì )兒，把漿調成細流，均勻地往水翻花的地方澆，邊澆邊攪。最后細火慢熬十來(lái)分鐘即成。點(diǎn)上一碗小碗雙料面茶，面茶上厚厚的芝麻醬上點(diǎn)綴著(zhù)熱芝麻，誘惑的香氣在周?chē)娱_(kāi)來(lái)。一勺下去，底下的白色糜子面立現。入口中第一層次是甜香，那是芝麻醬在發(fā)揮作用，而后糜子面軟糯的口感慢慢的刺激你的味蕾。面茶是咸口的，芝麻炒香碾碎，加鹽調味，再加上最上層的芝麻醬，原本沒(méi)味道的糜子面糊，有了香噴噴的“靈魂”。
煎餅果子、鍋巴菜、老豆腐、卷圈、糖皮兒、羊湯、牛肉燒餅、面茶、切糕、炸糕等都是天津有名的特色早點(diǎn)。其中煎餅果子、鍋巴菜、面茶是比較富有天津特色的早點(diǎn)。
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