廣西有哪些好吃的壯族特色美食
我國的廣西全稱為廣西壯族自治區(qū)，壯族是我國人口最多的少數(shù)民族，早在秦漢時(shí)期壯族就已經(jīng)在廣西生息繁衍，悠久的民族歷史使得壯族在保留了自身的民族特色的同時(shí)，還形成了許多獨(dú)有的特色民族食物。在這里我就為大家介紹幾個(gè)壯族的特色美食吧。
廣西當(dāng)?shù)氐膲炎逋麄兠耧L(fēng)淳樸，風(fēng)土人情挺濃厚的，經(jīng)過歷史的變遷，當(dāng)?shù)厝藗円琅f保留著很多豐富多彩的壯族文化，他們逢年過節(jié)都會舉辦一些精彩紛呈的民俗活動(dòng)來祭拜，每年農(nóng)歷三月三當(dāng)?shù)囟紩e辦壯族三月三歌圩節(jié)，壯族同胞們穿戴整齊，相聚一起載歌載舞，對唱山歌，場面挺火爆的，吸引很多外地人圍觀。壯族同胞們的特色文化內(nèi)涵博大精深，源遠(yuǎn)流長，他們心靈手巧，廚藝精湛，會制作各式各樣的特色美食。
壯族生榨米粉、湯粉
廣西人喜愛吃粉，這是全國人民都知道的事。廣西的粉也是聞名全國，我們大家所熟知的廣西的粉，有桂林米粉，南寧老友粉，柳州螺螄粉等等，這些粉能夠使得其在全國出名，最主要的原因在于美味可口。那么作為廣西境內(nèi)人數(shù)眾多的壯族，其美味的特色食品自然也有粉的一席之地了。壯族的特色粉類食品，叫做生榨米粉、湯粉。其中湯粉是壯族人最為普遍的飲食。壯族米粉、湯粉的制作方式簡單快捷，味道香鮮可口，因而深受歡迎。
五色糯米飯
這是壯族的傳統(tǒng)特色美食了。由于糯米飯有五種不同的美麗色彩，因此被稱之為五色糯米飯。此外，五色糯米飯是壯族人在農(nóng)歷三月初三的傳統(tǒng)食物，吃這道菜，象征著美好的寓意。
壯族人喜食水產(chǎn)，魚生就是生魚片。在唐代劉恂的《嶺表錄異》中，有著壯族吃魚生的相關(guān)記載，可見壯族人吃魚生的悠久歷史，以及壯族對于水產(chǎn)的喜愛。
除了上述的美食之外，壯族還有許多的美食，還有當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/32029' target=_blank>羊癟湯，侗族酸魚，侗鄉(xiāng)油茶，菜包，風(fēng)味牛肉條，辣醬菜，香鴨，螞蟻菜荷葉魚，九阡酒，魚包韭菜，風(fēng)吹餅，蕎粑，香肚，白切香豬，蔥爆牛肉，砂鍋羊頭等都是今天廣西地區(qū)比較有名的一些特色美食。
還希望大家有 機(jī)會到廣西，親自嘗一嘗壯族兄弟姐妹做的美食吧。
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