香肚 四川 ? 涼山州 ? 喜德 香肚將豬肚拉個小口轉(zhuǎn)搓妥清洗干凈,裝入拌了鹽、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉緊，裝好將口子縫合，在縫口上用腸片粘好密封，置愛風(fēng)煙熏處熏干后只要不漏氣，放得越久味越香用一個沒打開過的香肚招待客人，可抵殺只羊。煮香肚一般連湯舀在庫助（湯盆）里邊撈邊吃，香肚味鮮美嫩爽，香氣四溢，香肚湯濃白如奶。( 涼山) 贊 (0) 39 151 生成海報 西昌大白胡豆 下一篇 0001-01-01 芝衣 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
