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        油旋

        油旋,又叫“油旋回”,是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃,其外皮酥脆,內(nèi)瓤柔嫩,蔥香透鼻,因其形似螺旋,表面油潤(rùn)呈金黃色,故名油旋。油旋分圓形和橢圓形兩種,食用方法因人而異,有些人會(huì)在油旋成熟后捅一空洞,磕入一個(gè)雞蛋,再入爐烘烤一會(huì),雞蛋與油旋成為一體,吃起來(lái)更美味;有些人選擇油旋搭配一碗雞絲餛飩,小編兩種都嘗試過(guò),兩者口感均可。

        中文名:油旋

        主要食材:面粉

        分類:濟(jì)南菜,魯菜

        口味:甜或咸

        拼音:yóu xuán

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