黃巖紅糖烤糖是臺州市黃巖區(qū)特色小吃，以紅糖、糯米炒米為主要原料，黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹，軟硬適中，甜而不膩，香甜酥脆。烤糖的口味很多，紅糖烤糖是其中一種。每到過年，當(dāng)?shù)丶壹覒魬舯貍?。黃巖紅糖烤糖榮獲“浙江十大農(nóng)家特色小吃”榮譽(yù)稱號，憑借著質(zhì)地松軟、形似細(xì)沙、純潔少渣、味道純正特點(diǎn)，獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，黃巖紅糖烤糖選用的就是黃巖紅糖，是臺州著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)類小吃。