臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特色小吃之一，因其在煎制的時候加入了水的緣故而得名。臨淇水煎包經過水煮、汽蒸、油煎成制成，其特點：色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。和傳統的生煎包不一樣，臨淇水煎包吃起來會比較鮮嫩，口感不會太酥脆，但是還是很好吃的，尤其是將金黃色水煎包輕咬一口，即有香氣沁人心脾，配上蒜汁和醋更加美味。

中文名：臨淇水煎包

主要食材：面粉，素菜餡

分類：面食

口味：鮮、脆、香