頂頂糕

頂頂糕是湖北宜昌、恩施、荊門(mén)、荊州等地的特色糕類(lèi)小吃之一，采用大米粉、糯米粉、紅糖和桂花等為原料，放入特制的小木格或者竹杯內(nèi)，置火上蒸幾分鐘，取出后，用木杵頂出糕塊即成。特點(diǎn)是松軟帶糯，清香味甜。在荊州有這樣一句民謠"頂頂糕，頂頂糕，吃了長(zhǎng)不高。"雖然如此，但每一個(gè)荊州本地人，都對(duì)此毫無(wú)畏懼的吃著頂頂糕長(zhǎng)大，深受老人和小孩的喜愛(ài)。MAIgoo美食小編推薦荊州其他特色小吃：荊州藕丸、三絲春卷、公安豆皮子、松滋蕎麥豆皮、松滋荷渣、粉蒸蓮藕、公安牛肉、洪湖藕餅、油炸藕丸等等。

中文名：頂頂糕

分類(lèi)：湖北菜（鄂菜）

口味：甜

主要食材：大米粉，糯米粉，紅糖，桂花

產(chǎn)地：湖北