正場熏糕是當?shù)赜忻母恻c，始于清乾隆年間的，之間都是被達官貴人和豪紳商賈食用，用是用上等糯米、芝麻為主原料，加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經(jīng)過二十多道工序制成。其顏色淺黃，酥而不焦，脆而不散；其口味松脆香甜，甜中帶咸，風味獨特。

中文名：正場熏糕

位于：江蘇省南通市

性質(zhì)：傳統(tǒng)糕點名產(chǎn)

歷史：500年歷史