清鎮黃粑

黃糕粑又名黃粑，是貴州省知名的傳統糕類(lèi)特產(chǎn)，由于食用時(shí)的形狀酷似糕點(diǎn)，粑片呈金黃色，故得名黃糕粑。尤其是遵義黃糕粑、清鎮黃粑比較出名，而清鎮黃粑是貴州著(zhù)名的特產(chǎn)小吃，口感綿軟香甜，粘性強；組織形態(tài)完整、光滑、無(wú)裂紋，切片后組織緊密、細膩；外形糯而不爛，去除包裹葉后，不沾手、不稀皮。清鎮黃粑箬葉香氣味較濃厚，清香留味時(shí)間長(cháng)，攜帶方便。清鎮黃粑被評為“國家地理標志產(chǎn)品”。

中文名：清鎮黃粑

外文名：Qingzhen yellow cake

產(chǎn)地范圍：貴州省清鎮市

品質(zhì)特點(diǎn)：綿軟香甜，粘性強

地理標志：國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品

批準文號：國家質(zhì)檢總局2009年第128號公告

實(shí)施時(shí)間：2009年12月28日