菜頭餅是福建福州特色傳統面點(diǎn)，選用該地方出產(chǎn)的菜頭（白蘿卜）作餡料，清甜爽口，別有風(fēng)味，是喜慶宴席常用的糕點(diǎn)。圓形略扁，中間微凹完整，螺紋層次清晰。起酥均勻，皮餡分布勻稱(chēng)，無(wú)雜質(zhì)。口味具有豬油及蘿卜的香味，清甜爽口，皮酥，餡松潤，無(wú)異味。菜頭餅更是被福州餐飲協(xié)會(huì )評選為“福州十大名小吃”，是福州有名的糕點(diǎn)小吃。
中文名：菜頭餅
主要原料：面粉，白蘿卜
是否含防腐劑：否
輔料：白砂糖
