沈崗油饃是駐馬店新蔡縣頓崗鄉(xiāng)沈崗村的著名的面食，也叫頓崗油饃。沈崗油饃始于明朝初年，明、清兩代為朝廷貢品，有“北有道口燒雞，南有頓崗油饃”之美譽(yù)。沈崗油饃用料上等，按春、夏、秋、冬四季的氣候不同，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格配料、精細(xì)加工而成。成品油饃，層層疊疊焦黃透亮，薄而柔散，香酥可口，味道鮮美，多食不膩。在常溫下，可保存半年，味不走，色不變，而且，越餾味越佳。