確山?jīng)龇凼且环N河南省駐馬店確山地區(qū)傳統(tǒng)特色面食小吃，具有口感爽滑，彈性適中，食之有清熱、驅火、涼血之功效。涼粉這種小吃以其低廉可口的特點流傳下來，并加以發(fā)揚成涼皮，梗皮，涼面等多個品種，成為確山街頭一道古老、悠遠而親切的風景。由于其獨特的制作工藝，絕佳的風味，一直以來，深受廣大食客的喜愛，是享譽豫南的地方名吃。

中文名：確山?jīng)龇?/p>

外文名：Queshan jelly

主要原料：涼粉

是否含防腐劑：否

適宜人群：大多數(shù)人群