豆腦

說(shuō)完豆花，肯定不能落下豆腦。擺攤賣(mài)豆腦依然得講究南北方的口味差異，可以搭配著(zhù)油條當早餐賣(mài)，同時(shí)提供辣椒油、韭菜花、醬油和蒜汁，美味程度直線(xiàn)飆升。作為10大暴利小吃之一，豆腦制作簡(jiǎn)單，成本低廉。原料黃豆按2元左右一斤的市場(chǎng)價(jià)來(lái)算，可做成12份豆腐腦，一份豆腦零售價(jià)4元左右，也就是說(shuō)一斤黃豆可以賣(mài)到近50元，消除配料和其它食材，最少能賺到35元左右。