紅棗糯米酒，是縣酒廠繼承民間傳統(tǒng)工藝，與現(xiàn)代釀酒工藝相結(jié)合，于80年代初期研制開發(fā)的新品種。
紅棗糯米酒，采用著名的灌陽長棗和桂北優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料精制而成。該產(chǎn)品酒度低(20度)，呈紅棗自然棗色、香醇芳郁、甜凈爽口、營養(yǎng)豐富，具有開胃健脾、潤肺、止咳、益血、補(bǔ)五臟、治虛損和防癌等功效，老少皆宜，一問世便深受人們喜愛、暢銷縣內(nèi)外。
1987年以前，因受設(shè)備等條件的限制，紅棗糯米酒年產(chǎn)量僅3噸左右。此后，縣委、縣人民政府重視其開發(fā)，產(chǎn)量上升，1990年生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)150噸。