淮山在我縣三圳鎮(zhèn)種植歷史悠久，是我縣淮山主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)出的淮山歷來以品質(zhì)優(yōu)、口感好而飲譽(yù)一方，長(zhǎng)期以來一直深受廣大消費(fèi)者的青睞。

三圳共種植淮山3500畝，總產(chǎn)量5250噸。

淮山是蕉嶺縣十大長(zhǎng)壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的蕉嶺特色；二是產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富，口味好、品質(zhì)佳，有藥用保健作用；三是有一定的長(zhǎng)壽文化內(nèi)涵；四是產(chǎn)品具有一定生產(chǎn)規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益好，市場(chǎng)評(píng)價(jià)好，在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作用顯著；五是在縣內(nèi)外有一定的知名度；六是有穩(wěn)定的銷售渠道、有廣闊的市場(chǎng)，是促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效的主要途徑之一。