桂陽(yáng)油茶是湖南省郴州市桂陽(yáng)縣的特產(chǎn)。桂陽(yáng)縣具有適合油茶栽培的地理條件和山林資源，油茶樹(shù)品種優(yōu)良，茶油品質(zhì)出眾。
桂陽(yáng)縣油茶生產(chǎn)歷史悠久。據載，桂陽(yáng)從明萬(wàn)歷年間開(kāi)始栽培茶樹(shù)。清同治年間《桂陽(yáng)直隸州志》《貨殖傳》記載：“自藍山東北山谷，歲產(chǎn)茶油，利亦十余萬(wàn)”，“蘆村以?xún)龋姿磁裕┎枞∮蛿登Ы稹薄?
近幾年來(lái)，桂陽(yáng)縣采取了一系列措施，大力鼓勵油茶開(kāi)發(fā)與種植，并由縣財政每年拿出200萬(wàn)元用于扶持油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該縣積極探索 “企業(yè)+農戶(hù)+基地”的開(kāi)發(fā)模式，建立了東部東成片和北部蓮塘片兩個(gè)主產(chǎn)區，由兩個(gè)主產(chǎn)區輻射周邊鄉鎮，形成“主產(chǎn)區+輻射區”的建設格局。同時(shí)，該縣以油茶林基地為依托，通過(guò)合理布局油茶加工企業(yè)，在該縣工業(yè)園形成了油茶產(chǎn)業(yè)集群，并組建了桂陽(yáng)油茶協(xié)會(huì )，實(shí)現了油茶產(chǎn)業(yè)規模化、產(chǎn)業(yè)化、精品化，更好地推動(dòng)了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，該縣已有油茶企業(yè)10家，油茶林種植總面積達3萬(wàn)余畝，涉及6個(gè)鄉鎮。