羅田板栗，味道甘甜芳香，屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品，和酥軟的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上臘肉，沁出的滴滴肉味和臘味，一道色香味俱全的主食便誕生了！2013年9月2日，板栗臘味糯米飯被評(píng)選為羅田縣“十大名吃”之一。

制作方法：

原料：板栗米、臘肉丁、糯米

制作：浸泡的糯米洗凈備用，臘肉丁入鍋炒出油加板栗，小火炒兩分鐘后加入糯米炒勻，加適量鹽。

將清水浸泡原料加蓋。小火煮干水，即熟。

特點(diǎn)：板栗香甜臘肉香濃，糯米粑糍。