白洋淀河蟹是河北省保定市安新縣的特產(chǎn)。白洋淀河蟹味道鮮美、營(yíng)養豐富；在河蟹最肥的季節釣蟹，體驗童趣，品嘗肥美蟹肉，讓人流連忘返！
河北保定安新縣加快轉變漁業(yè)發(fā)展方式，大力實(shí)施品牌戰略，使作為“中華三只蟹”之一的白洋淀螃蟹和作為我國“三大名貴青蝦”之一的白洋淀青蝦實(shí)現了生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
過(guò)去，白洋淀螃蟹由于產(chǎn)品附加值低，缺乏市場(chǎng)競爭力，縣水產(chǎn)畜牧局就組織經(jīng)驗豐富且有一定規模的養殖戶(hù)，成立了白洋淀河蟹養殖專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )，正式注冊了“白洋淀河蟹”商標。同時(shí)，充分利用白洋淀水域生態(tài)環(huán)境的獨特優(yōu)勢，努力提升產(chǎn)品檔次。目前，全縣擁有規模養殖場(chǎng)30多個(gè)，年產(chǎn)河蟹400多噸，年創(chuàng )產(chǎn)值近億元。