黃平太子參是貴州省黔東南州黃平縣的特產(chǎn)。黃平縣近年來通過“公司＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，發(fā)展壯大中藥材太子參產(chǎn)業(yè)。
太子參是重要的中藥材，含有多種成分，具有補(bǔ)氣、生津、潤(rùn)肺、益脾等功效，光原料每年的需求量就有萬噸之巨。近幾年來，因種植太子參方法簡(jiǎn)單、價(jià)格可觀且市場(chǎng)需求大而受到了廣大種植者的青睞，許多農(nóng)民靠種植太子參發(fā)家致富，貴州黃平縣掀起太子參種植熱潮。2011年全縣中藥材太子參種植面積達(dá)2.68萬畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量1500噸，產(chǎn)值近3億元。