草魚(yú)是鯉形目鯉雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬的惟一種，稱(chēng)鯇?zhuān)追Q(chēng)草青、厚子等。體略呈筒形，頭部稍扁平，尾部側扁；口呈弧形，無(wú)須；上頜略長(cháng)于下頜；體呈線(xiàn)茶黃色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鰭略帶灰黃色，其他各鰭淺灰色，是東平湖特有魚(yú)類(lèi)，上世紀六十年代前草魚(yú)的密度最高，長(cháng)勢最好。1956年，一條夫妻船一年可捕上百?lài)嶔~(yú)，主要是草魚(yú)和鯽魚(yú)。1964年，曾在湖內捕獲一尾體長(cháng)1.5米，重達50多公斤的大草魚(yú)。
草魚(yú)喜居于水中下層和近岸多水草區域。性活潑，游速快，常成群覓食。為典型的草食性魚(yú)類(lèi)，通常以苦草及水淹植物為主，尤以禾本科植物最?lèi)?ài)。3-4齡成熟，但由于不能在靜水中產(chǎn)卵，必須置于流動(dòng)的活水中。魚(yú)苗可人工繁殖，進(jìn)行人工催產(chǎn)。由于苗種易得，加之食料簡(jiǎn)單，水源廣，生長(cháng)快，肉味美，一直為東平河湖中的主要養殖魚(yú)類(lèi)。
東平湖水草豐富，種類(lèi)繁多，特別適于草魚(yú)生長(cháng)發(fā)育，在坑塘養殖和東平湖圍網(wǎng)養殖中，草魚(yú)占半數以上。年產(chǎn)量達5000多噸。草魚(yú)易患病，必須在養殖生產(chǎn)中做好防治工作。