壺口酥梨是陜西省延安市宜川縣壺口鎮的特產(chǎn)。宜川壺口酥梨以其果面潔凈清雅，色澤麗黃金亮，皮薄質(zhì)細味甜，豐滿(mǎn)多汁酥脆，潤肺清熱解毒等特點(diǎn)，在陜西省水果評優(yōu)中，多次獲“省優(yōu)質(zhì)水果獎”，深受消費者喜愛(ài)。
壺口酥梨，又名碭山梨，是從安徽碭山引進(jìn)壺口的，由于受壺口特殊地理氣候條件的影響，其品質(zhì)發(fā)生了根本變化，時(shí)稱(chēng)壺口梨。隨著(zhù)管理的科學(xué)化，壺口梨越來(lái)越呈現出果色亮麗、果皮細嫩、果肉酥脆、汁多味甜等優(yōu)點(diǎn)，取名壺口酥梨。
宜川壺口酥梨栽培歷史悠久，主要分布在壺口鄉、高柏鄉、丹州鎮和0鎮。栽植面積已達2.5萬(wàn)畝。
壺口酥梨經(jīng)陜西省果樹(shù)研究會(huì )多年跟蹤鑒定，被鑒定為唯一沒(méi)有“石芯細胞”的梨中極品。壺口酥梨以其美麗的外觀(guān)、極高的含糖量、細膩的果質(zhì)、酥脆的口感，贏(yíng)得了專(zhuān)家的認可和廣大客商的青睞。