九九紅柿子醋是陜西省銅川市印臺區的特產(chǎn)。柿子醋含有豐富的纖維素，鈣，維生素C，胡蘿卜素，糖和蛋白質(zhì)及鐵，，碘等微量元素。
銅川惠家溝九九紅醋業(yè)有限公司不斷研發(fā)新產(chǎn)品，其研制的系列食用醋口味佳、品質(zhì)好，產(chǎn)品銷(xiāo)往西安、渭南等地各大超市，受到廣大群眾的青睞。圖為質(zhì)檢人員正在查驗產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)行最后封簽。
柿子醋：指一種用柿子釀造出來(lái)的醋。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋(píng)果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。