“潮白河鯽魚(yú)” 地理標志證明商標落戶(hù)大唐莊鎮。
潮白河鯽魚(yú)頭小、鱗薄、刺軟，最重要的是肉質(zhì)鮮美，富含較高的蛋白質(zhì)和人體所需的其他微量元素。
潮白河鯽魚(yú)個(gè)體均勻，每條重五六兩，通體長(cháng)有32道鱗，且鱗片呈銀白色，魚(yú)鰭及魚(yú)尾的根部呈赤紅色，頭小、鱗薄、刺軟，最重要的是肉質(zhì)鮮美，富含較高的蛋白質(zhì)和人體所需的其他微量元素。
據《寶坻縣志》記載，“潮白河系明朝嘉靖三十四年（1555）以來(lái)，經(jīng)明清兩代對上游潮河、白河的不斷開(kāi)挖和治理而形成的河流。……水質(zhì)清澈，水草豐盛，藻類(lèi)繁多，無(wú)任何污染，……獨特的自然環(huán)境給‘潮白河鯽魚(yú)’提供了純天然的養料，同時(shí)也造就了‘潮白河鯽魚(yú)’的獨特品質(zhì)。”記者還走訪(fǎng)了區水產(chǎn)部門(mén)專(zhuān)業(yè)人員，了解了潮白河鯽魚(yú)區別于其他產(chǎn)地鯽魚(yú)的特點(diǎn)：個(gè)體勻稱(chēng)、每條重約5、6兩，通體長(cháng)有32道鱗，且鱗片呈銀白色、魚(yú)鰭及尾的根部呈赤紅色，頭小、鱗薄、刺軟，最重要的是肉質(zhì)鮮美，富含較高的蛋白質(zhì)和人體所需的其他微量元素。此外，中醫專(zhuān)家介紹，鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò )、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
潮白河鯽魚(yú)
天津市寶坻區大唐莊鎮
水產(chǎn)養殖業(yè)協(xié)會(huì )
11133572
活魚(yú)