流鞍河大閘蟹是安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣的特產(chǎn)。流鞍河所產(chǎn)的成蟹個(gè)大、色好、蟹黃多、無(wú)污染，在上海、楊州等水產(chǎn)市場(chǎng)成了搶手貨，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到日本、香港及東南亞。
流鞍河始于河南省駐馬店市與安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣兩省交界之處，東至臨泉縣縣城西北角城西閘口，北入泉河。主要流域：安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣。河水不深，清澈見底，卻有著一段動(dòng)人的歷史傳說(shuō)。相傳西漢末年光武帝劉秀被外戚，王莽追趕至此，劉秀窮途末路，馬踏該河，慌亂中馬鞍子被河水沖走了，故名曰流鞍河。
2005年以來(lái)，臨泉縣流鞍河400公頃水面已全部開發(fā)養(yǎng)蟹，河蟹當(dāng)年平均個(gè)體重150克以上，最大個(gè)體達(dá)到500克。流鞍河所產(chǎn)的成蟹個(gè)大、色好、蟹黃多、無(wú)污染，在上海、揚(yáng)州等水產(chǎn)市場(chǎng)成了搶手貨，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到日本、香港地區(qū)及東南亞。2006年流鞍河蟹400公頃水面收獲成蟹300噸，產(chǎn)值2400萬(wàn)元，純利潤(rùn)1600萬(wàn)元。2006年該區(qū)域已獲省農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，所產(chǎn)的河蟹獲國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。已定為省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。同時(shí)，臨泉縣水產(chǎn)站還將標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蟹技術(shù)推廣到涎河、谷河、界南河等區(qū)域，養(yǎng)殖面積達(dá)到1.5萬(wàn)畝，投入幼蟹苗4.5萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)超過(guò)3000萬(wàn)元，可使沿河兩岸2000多農(nóng)戶受益。