地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩云之鄉云縣，具有優(yōu)越地自然條件和獨特地區位優(yōu)勢。勤勞、善良地云縣人有喜好吃米線(xiàn)的習慣，其傳統小吃“旺子米線(xiàn)”，是云縣眾多小吃中最具特色的一種。
旺子米線(xiàn)同屬云縣風(fēng)味小吃，是將新鮮豬血（云縣人俗稱(chēng)“血”為“旺子”）放入適量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水，靜置半小時(shí)。豬血凝為半固體用刀劃成核桃大小方塊，用溫水煮熟待用。食用時(shí)，將用上等優(yōu)質(zhì)大米，用天然山泉水浸泡、磨漿、過(guò)濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制、柔韌度極好的細長(cháng)、潔白米線(xiàn)用滾湯燙熱撈出入碗，加入新鮮肉湯汁和豬血塊；然后在加上紅紅的辣椒油、阿佤芫荽、蔥、醬油、味精等佐料即成，其口味鮮美、香氣四溢，令人回味無(wú)窮。豬血米線(xiàn)色香味均佳，吃后通體舒暢、散熱。
豬血米線(xiàn)口感好、味道非常鮮香，富有營(yíng)養，老少皆宜，是當地人常用佳肴，也是外地人路經(jīng)云縣時(shí)特別問(wèn)津尋嘗的風(fēng)味小吃。