江口螃蟹屬中華絨螯蟹，產(chǎn)于貴池區江口街道辦事處。產(chǎn)地北依浩蕩長(cháng)江黃金水段，南引佛國九華清潔水源，境內水資源十分豐富，水域寬廣、水源鮮活、水質(zhì)優(yōu)良、水草茂盛，因地理環(huán)境獨特，自古以來(lái)盛產(chǎn)各類(lèi)水產(chǎn)品，猶以螃蟹為最。江口螃蟹一直堅持生態(tài)、高效、安全的養殖原則，選用優(yōu)質(zhì)長(cháng)江蟹苗，引用長(cháng)江活水，取食天然飼料，其成蟹體格健壯，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，每只體重200克左右；色澤鮮亮，特點(diǎn)鮮明，背青肚白、毛黃爪粗，利于辨別真偽；味道鮮美，營(yíng)養豐富，內含豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。目前，螃蟹養殖面積已達3千余畝，年可產(chǎn)螃蟹6萬(wàn)余斤。