任隆粉條是四川省遂寧市蓬溪縣任隆鎮的特產(chǎn)。任隆，素有“粉條之鄉”的美譽(yù)，純手工粉條深受消費者青睞，柔韌筋道、光澤透明、口感爽利是任隆手工粉條最大的特色。
近年，在任隆鎮已初步形成粉條一條龍加工基地，在繼承傳統工藝的基礎上，不斷改進(jìn)更新技術(shù)標準，形成“選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝”的手工工藝流程，提高產(chǎn)品的特色。
近年來(lái)，任隆的粉條產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地，市場(chǎng)前景好。任隆粉條市場(chǎng)價(jià)為8000元/噸，帶動(dòng)全鎮農民人均增收230余元，為蓬溪縣經(jīng)濟社會(huì )實(shí)現跨越發(fā)展作出了重大貢獻。