靈川蘭田筍干 廣西 ? 桂林 ? 靈川 蘭田一帶多竹,品類(lèi)達(dá)成17種之多。鮮筍去皮，切片（雜竹小筍則不用切片），用開(kāi)水凼過(guò)，曬干，備吃。吃前用熱水泡脹，即可烹用，雖貯存經(jīng)年，其嫩脆香甜不減鮮筍。尤以用冬筍制作的筍干質(zhì)地最優(yōu)，又名“玉蘭片“，曾作貢品，解放前曾遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳及東南亞和日本。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 桂林西瓜霜 下一篇 0001-01-01 伏波山的“馬打滾” 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
